Peynir ve mantarlı gevşek ekmek

Tereyağı bir tavada eritin. Dilimlenmiş petrol ve Malzemeler ile atmak :

• Peynir (tel) - 340 Gram
• Tereyağı - 110 gram
• Yeşil soğan - 100 gram
• Bir parça taze ekmek - 1 adet
• Haşhaş - 2 çay kaşığı
• Şampiyonlar - 340 Gram
• Taze kekik (doğranmış) - 1 st. bir kaşık dolusu

talimatlar

Tereyağı bir tavada eritin. Şampiyonları dilimler halinde kestik ve tavaya atıyoruz. 4-5 dakika sonra, mantarlar hafifçe kızartılır ve meyve suyu alındıktan sonra kekik ilave edilir ve 2-3 dakika daha kızartılır. Mantarları ayrı bir kaba koyup serinletiriz. Fırını 140 dereceye ısıtın. Ekmek, yukarıdan yukarı doğru bir kabuk üzerinde kesilir. Sonuna kadar kesmeyin! Peyniri küplere ayırdık. Tereyağını ince doğranmış yeşil soğan ve haşhaş tohumu ile karıştırın. Fırın tepsisine bir somun ekmek koyduk. Peynir ve mantarları çentiklere koyarız. Tereyağı ve soğan karışımı ile tüm ekmeği kaplıyoruz. Somunu folyoya sardık. Önceden ısıtılmış bir fırında 15 dakika pişirin. Biraz folyo açın ve peynir eriyene kadar 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!

Porsiyon: 3-4