Vitamin salatası İlkbaharda hızlı bir şekilde vücut, vitaminleri ve yemeğin tadı içinde parlak bir şey ister. Bu yüzden sarımsak, soğan, baharatlardan salatalara kadar katkılar çekiyorlar. Bugün salata-dönüşümü hazırlayacağız. Salata için kırmızı lahana yeterince parlak renk alırız, ama bazen kafa çok zengin mavi-kırmızı alır. Bu renk indigo'ya benzer. Bu yüzden, ekşi meyve suyuyla yakıt ikmali yaparken - nar alırız, lahana rengi gözümüzün önünde değişir - parlak kırmızı renge dönüşür. Salatayı daha lezzetli hale getirmek için biraz hafif kuru üzüm ve biraz nar taneleri, yeşil soğan ekleyin. Bütün bu renkli resimler zeytinyağı ile giyilecek. Bu hazır! Afiyet olsun!
maddeler:- Lahana mor 400 gr
- Nar suyu 200 ml
- Deniz tuzu 4 g
- Şeker 3 g
- Kekik (Kekik) kuru 2 gr
- Kuru üzüm 20 g
- Yeşil soğan 5 kalem
- Zeytinyağı 30 ml
- Adım 1 Bir salata yapmak için kırmızı lahana, yeşil soğan, nar suyu, zeytinyağı, deniz tuzu, şeker, kuru kekik, hafif kuru üzümler almalısınız.
- Adım 2 Lahanayı keskin bir bıçakla çok ince doğrayın.
- Adım 3 Derin bir tavada su kaynatın, tuz - 2 g, şeker - 3 g ve kuru kekik ekleyin.
- Adım 4 rendelenmiş lahana su ile bir tavada koyun. Kapağı kapatın, yumuşayana kadar yahni.
- Adım 5 Lahanayı bir kevgir içine koyun. Serin, üzerine çok soğuk su dökerek.
- Adım 6 Lahanayı derin bir kaba koyun. Bir bardak ekşi nar suyu ile dökün (meyve suyu tatlı ise, 1 çorba kaşığı şarap sirkesi ekleyin). İçinde lahana 5 dakika dayanır. Suyu süzülmüş. Lahanayı kesin.
- Adım 7 İnce yeşil soğanları kesin.
- Adım 8 kuru üzüm durulayın. Bir kağıt havlu üzerine kurutun.
- Adım 9 Lahanaya soğan, kuru üzüm, deniz tuzu ekleyin. Zeytinyağlı mevsim. Her şeyi karıştır.
- Adım 10 Bir salata kasesine koyun. Akşam yemeği için, aperatif için salata servis edin. Yukarıdan az miktarda nar taneleri serpebilirsiniz.