- Sorrel - 300-400 Gram
- Et - 300 Gram
- Patates - 300 gram
- Yay - 1 adet
- Havuç - 1 adet
- Haşlanmış yumurta - 3 adet
- Lahana - 300 gram
- Tuz - 0,5 st. kaşıklar
- Dereotu yeşillikleri, maydanoz - 50 gram
- Su - 2 litre
- Bitkisel yağ - 1 st. bir kaşık dolusu
Eti suyla doldurun ve et suyuyla pişirin. Daha hızlı pişirmek istiyorsanız - et biraz daha küçük. Patatesleri temizliyoruz. Küplere, payetlere, dilediğiniz şekilde kesin. Lahanayı Shinkle. Ben sadece Pekin'dim. Beyazdan daha hızlı pişirilir. Havuç ve soğanı temizleriz. Havuçları rendeleyin, soğanları iyice doğrayın. Soğan ile havuç yağında küçük bir kızartma. Et suyu ile bir tencerede patatesleri koyarız ve 10 dakika içinde - lahana. Havuç ve soğan kızartmasını borsch'a ekleyin. Durulanan kuzukayı kestik ve tavaya gönderdik. Solim, biber. 5 dakika puflayalım, haşlanmış yumurtaları küpler halinde kestirdik, yeşillikleri doğrayıp hepsini bir demet borsch'a gönderdik. Bitti! Masa zamanı!
Porsiyon: 5-6