Tatlı tatlı olmak zorunda değil, - şekerlemeler emin. Örneğin ekşi meyve sosuyla servis edilebilir. Ya da koyu çikolata veya kakao ekleyerek acı bir tat ver. Üstelik, bir tatlıda bir anda 2-3 tadı hissedebilirsiniz - bu harika bir palet yaratacaktır. Örneğin, bir kekin içindeki asidik bir limon kremi, servis edilirken bir tatlı çilek sosuyla iyi bir şekilde birleştirilir. Biraz ekşi meyve salatası, bal pansumanı ile desteklenmelidir. Üç kat kat - 3 farklı lezzet: nötr sünger kek, limonlu muhallebi, taze çilek tabakası daha dağınık ve harika bir kek olacak. Meyveli zevk, düşük kalorili tatlılar çok kullanışlı olacak ve öğleden sonra atıştırmalık ve şenlik masasında olacak.
Zor seçim
Tabii ki, her şey hafif tatlılar için yerleşmeye hazır değil. Ama beslenme uzmanları bizi buna çağırmıyor. Sonuçta, tatlılar ve öncelikle çikolata, "zevk hormonları" olarak adlandırılan endorfinlerin gelişimine katkıda bulunur. Tek soru, tam olarak, hangi miktarda ve günün hangi saatinde yiyeceğinizdir. Vücut için tatlı "balast" düşünmeyin. Bu kesinlikle temel gastronomi tam bir elemanıdır. Eşitliği lezzetli ve kullanışlı arasında tutabilmek için, kalori içeriği ve hacminin azaltılması mümkündür. En kullanışlı tatlılar doğal meyve sorbeleri, pastil, marşmelov, marmelat ve yoğurtlu dondurmadır. Ve en tartışmalı olanları, kremsi-yağ dolgulu kekler ve kekler, maya ile pişirilmiş ürünler, bu da gaz üretiminin artmasına ve normal sindirimin önlenmesine ve gıdaların işlenmesine neden olabilir. "Herhangi bir tatlı meyve" herhangi bir meyve için uygundur, ancak şekerli (kivi, elma, greyfurt) ve dinlenme için günde 200-250 g'dan fazla yemek yememenin tercih edilmemesinin daha iyi olduğu unutulmamalıdır. Restoran menüsünde, meyve musluğu ve reçel, meyve salataları, lor tatlılarına dikkat edin. Sadece kalori ve yağ arasında seçim yapmak, ilk tercihi vermelisiniz. Sonuçta, fazladan kalori ek fiziksel aktivite ile kullanılabilir. Ancak yağlı maddeler, büyük miktarlarda vücuda girdi, ağır bir yük karaciğere, kan damarlarına yatar ve sonunda kalça ve bel üzerinde yeni kırışıklıklara dönüşür. Ama hatırlamanız gereken en önemli şey, tatlı bir topuzdan başka bir dilimi ısırmak: bir rakam için yüksek kalorili veya yağlı bir şey yememek, ne kadar çok yemek yemeniz tehlikelidir.
Gram asmak ne kadar
Öyleyse bir gün içinde ne kadar "tatlı" yersin? Geleneksel olarak tatlı karbonhidratlı besindir. Doğru diyette karbonhidratlar protein ve yağlardan daha büyüktür (sırasıyla% 55-60,% 15-20 ve% 20-25). Bu durumda, çerezler ve kekler toplam tüketilen karbonhidrat kütlesinin 1 / 10'undan fazla olmamalıdır. Tatlı türüne bağlı olarak, şekil ve sağlık açısından zarar görmeden ne kadar yenebileceği belirlenir. Örneğin, az yağlı ekşi krema veya şekersiz doğal yoğurtla hazırlanan bir meyve salatası, günde en az 300 gramlık miktarlarda her gün yiyebilirsiniz. Pişirme tercihen haftada 2-3 kez tüketilmeli ve günde 150 g'dan fazla olmamalıdır. Acı çikolata her gün 10 gram yenilebilir veya bir pastille, hatmi veya marmelat ile değiştirebilir - günde birden fazla isim içermez. Yenebilecek tatlı miktarı bireysel olarak hesaplanır. Açıkçası, kilo verme probleminden endişe duyan bir kişi için, tatlı, bir meyve porsiyonu veya günde 10 gram siyah acı çikolata ile sınırlandırılmalıdır. Spor yapmaya aktif olarak katılanlar zaman zaman bir kruvasanı çikolata veya meyve dolgusuyla veya kremsi bir krema ile pişirmekten vazgeçemezler.
Kahvaltı kendin pişir
Tatlıya şekle zarar vermedi, tatlıların en önemli tüketim kuralını gözlemlemek gerekiyor: onları sabahleyin, - diyetisyenleri uyarın. Kahvaltıda ve öğle yemeğinde bile, yağlı yemekler alabilirsiniz. Ama gece için kendinizi hafif protein ve ekşi sütlü yiyeceklerle sınırlamak gerekiyor: deniz ürünleri, az yağlı çeşitlerdeki balıklar, ekşi süt ve süt ürünleri% 5'ten fazla yağ içermez. Ana yemeklerden sonra veya ayrı ayrı tatlılar yerken, çay veya kahve ile yıkayarak kullanılırız. Beslenme uzmanları yerleşik geleneklere karşı değildir. Ancak aşçılar tatlıyı diğer yiyeceklerden ve içeceklerden mümkün olduğunca ayırmaları tavsiye edilir: çay veya kahve içerseniz, o zaman tatlı bir öğünün sonunda - bu, tatlıların gerçek tadını tatmanızı sağlayacaktır. En yararlı tatlılar, meyve ve meyve jölesidir. İdeal olarak - ev yapımı, hamuru ve az miktarda jelatin içeren doğal meyve sularından yapılır.
Meyve ile 4 düşük kalorili tatlılar
- Elma peyniri
Çekirdeği tüm elmadan çıkarın. Bir süzme peynir çorbasını balla doldurun, bu karışımı bir elma ile doldurun ve birkaç dakika fırında pişirin.
- Üç katmanlı mus
Ayrı olarak, bir karıştırıcıda çilekleri, kivi ve muzları öğütün. Yavaşça, karıştırılmadan, bir bardağa veya kremanki kivi, sonra bir muz, sonra bir çilek koyun. Ve bir gram şeker değil, aksi halde katmanlar karışır! Buzdolabına yarım saat koyun, soğuk servis yapın.
- Ekmek ve yoğurt
Çavdar ekmeği birkaç dilim kurulayın ve bir kırıntı içine ovun. Doğal yoğurtta, bitkisel krema ekleyin (1: 5). Elma temiz, dilimler halinde kesin ve kaynar su ile haşlayın. Yoğurt kremasına biraz jelatin ekleyin. Kremanku'da bir parça ekmek kırıntısı, sonra da bir tabaka elma doldurun ve yoğurt kremasını dökün. Yine kırıntı ile serpin, düzleştirin, yoğurtla doldurun.
Daha az kalori
Tatlı izlenimi büyük ölçüde onun görünümü ile belirlenir. Eşsiz bir kombinasyonda sunulan ve güzel bir porsiyonda sunulan en sıradan içerikli malzemeler bile gurme hayranlık uyandırabilir. Dükkanlarda, kafelerde ve restoranlarda genellikle düşük kalorili tatlılarla tanışıyoruz. Görünüş itibariyle, sıradan tatlılar ile aynıdır. Genellikle, doğal kremalı sebze yerine kullanılırlar: Daha az yağlıdırlar. Her ne kadar iyi olmasa da. Düşük kalorili tatlılar için, az yağlı yoğurt veya süzme peynir, meyve, bal yerine şeker kullanmak en iyisidir. Bisküvi tatlı az, daha kolay. Bir şekil tutarsan, meyve jöle ya da salata sipariş et. Ve eğer çırpılmış krema ile kendinizi şımartmak istiyorsanız, böyle bir krem yapmaya çalışın: aşağıdaki gibi, ekşi krema bal ile çırpın, ezilmiş kuru erik ve biraz hindistan cevizi ekleyin ve çanak çömlek üzerine dökün. Kremayı çilek sos ile dökebilirsiniz.