- Taze ıspanak yaprakları - 100 gram
- Yumurta - 6 adet
- Yeşil soğan - 4 adet
- Taze çekilmiş karabiber - 1 tatlı kaşığı
- Sol - 1 Pinch
- Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Beyaz peynir - 60 gram
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Yumurtalar rahat bir tabağa kırılır, tuz ve çırpıcı eklenir. Yeşil soğanları doğrayız. Yumurtalar biberlenir. Ve biraz çırpma teli. Kızartma tavası serpip tereyağı ekleyip eritiyoruz. Yaklaşık 2-3 dakika boyunca ıspanak yağında kızartın, sürekli karıştırın. Sonra doğranmış soğan ekleyin. Ispanak ve soğan iyice çırpılmış yumurtayı dökülen bir tavaya karıştırılır. Omlet üstte rendelenmiş peynir serpilir. Ve 7 - 10 dakika 180 derece ısıtılmış omlet pişiriyoruz. Bu süre zarfında omlet biraz yükselmeli ve ağız sulandıran bir kabuk olmalıdır. Daha sonra omleti ıspanakla birlikte fırından alın, biraz soğumaya bırakın, parçalara ayırın ve masaya servis yapın. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 2