Lezzetli bir yemek genellikle tarifin tam olarak değil, ev sahibinin havasında ve ruh halindeyken ortaya çıkar. Patateslerle sürpriz yapabildiğinizi ve pek çoğunun, birçok millet için egzotik bir şey olmadığı, kesinlikle prosaik sebze sunduğunu söyleyin. Zaten patateslerden 2000'den fazla yemekle gelebiliyor gibisin, ama "Kızlar" filminin kahramanı Tonya Kislitsyn'in patateslerin sadece pişirilmediğini ve yenilmediğini nasıl kanıtladığını hatırla! Bazen durum hayal gücünü yayıyor ve yeni bir yemeğin doğmasını sağlıyor. Oyma: Kavrulmuş patateslerden güller - güzel bir tabak ya da hatta lezzetli? Denemenizi tavsiye ediyoruz!
Patateslerden gelen güllerin kendi tarihi vardır. Şimdi et ve sucukların Moskova'ya gittiği zamanları hatırlamıyoruz. Bahçede büyüyen şeylerden şenlik sofrası için bir şey düşünmek zordu. Tabii ki lezzetler yoktu, ancak patatesler boldu. Pek çok insan bir çiçek festivalinde, güllerin sebzelerden nasıl kurtulduğunu ve yemeklerin incelikle değil, o zaman özgünlükleriyle bir gurme hayalini etkilemeye karar verdi. Şenlikli bayramın en önemli özelliği kavrulmuş güller olmaktı.
Patatesleri daha düzgün temizleriz ve yaprakları dairesel hareketlerle keseriz. İlk gülü kesip, üst kısımda bir çukur yapılmış, daha sonra bir parça domuz yağı koydu. Dahası, daha kolay, beceri ortaya çıktı.
Kızarmış gülleri bir kızartma tavada bitkisel bir tavada kesin ve lezzetli bir roka, tuz ve fırında hazırlayın. Bütün bunları bir tabağa koymak, yeşillik ve yaprakları süslemek, salatalıktan oymak sadece güzel kaldı. Patatesin içte bir ihale eti ile üstte gevrek olduğu ortaya çıktı ve domuz pastırmasının ağzında bir erime haline dönüşme zamanı vardı.
Ve şimdi sıcak güllerden oluşan bir tabak hazırlıyoruz, gurme şaşkınlıkla bakıyor ve dikkatlice bir gül tabağına koyar. Yüzünün ifadesinin nasıl değişeceğini görmek gerekiyor, ama sürpriz yüz ifadesiyle sürpriz yemeğin başarılı olduğunu anlıyoruz.
Şimdi bu tarifi birkaç durumda öneriyorum: şaşırtmalısın birine ihtiyacın var, donuk monotonluğu aşmak istiyorsun, ve sonunda, bu bilgisayar ve internet için aşermenin üstesinden gelmek için mükemmel bir yol.
Yani, yemeğin hazırlanması için, patates (kendi miktarımız belirlenir), domuz yağı, kızartma için bitkisel yağ, tuza ihtiyacımız var. Salatalık ve yeşillik süslemek için.
Mümkün olduğunca yuvarlak patates seçiyoruz, onları temizliyoruz. Levhayı bir taraftan kesip, eşit bir platform oluşturduk. Bu düzlemden bir çember içine kesilmiş yaprakları, altında bir çember içinde ince bir tıraşı çıkarırız böylece yaprakları açılır. Bir sonraki satır dizisi, bir önceki sıranın aralıkları içinde olacak şekilde kesilir. Yine bunların altında ince bir şerit, daha fazla aralıklarla yaprakları temizliyoruz - ve böylece en tepeye. Gülün tepesinde, ince bir bıçağın ucuyla, bir patates çiçeğinde rahatlık için dondurulabilen bir parça taze, tuzlanmış veya tütsülenmiş domuz pastırması koyduğumuz bir oyuk açıyoruz. Bu şekilde hazırlanan "güller" bir tavada bitkisel yağda kızartılmış bir kahveye kadar kızar. Fırında “güller” serpiyoruz, fırında tuz ve fırında pişiriyoruz. Hazırlık kürdan veya sivri uçlu bir eşleşme ile kontrol edilir.
Hazırlanan patatesler, bir tabak üzerine güzelce yerleştirilir, tuzlanmış veya taze salatalıktan ve yeşilliklerden elde edilen yapraklarla süslenir.
Güllerin kesilmesinden kalan yongalar da başka yemekler yapmak için kullanılabilir.
Eğer güllerin işlenmesi süreci çok zaman alıcı gibi görünüyorsa, kendinizi normal yuvarlak patateslerle sınırlayabilir, sadece pastırma ile doldurursunuz. Bir seçenek olarak - yağ yerine ince kıyılmış kıyma kullanabilirsiniz. Bu zaten metnin kendi isteğidir ve inisiyatifidir.