- Süt - 1 Bardak
- Tavuk yumurtası - 2 adet
- Tereyağı - 100 Gram
- Un - 400 Gram
- Kuru üzüm - 500 gram
- Şeker - 5 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 100 Mililitre
Elbette, teste başlıyoruz. Bir kaseye bir bardak soğuk süt döküyoruz, orada birkaç yumurta sürüyoruz. Karıştırınız. Eritilmiş tereyağı elde edilen kütleye ekleyin. Karıştırınız. Unu küçük porsiyonlarla karıştırmaya başladık. Önce bir kaşıkla karıştırın, hamur daha elastik hale geldiğinde - ellerinizle yoğurmaya başlayın. Elde edilen testten, bir peçeteyle kaplanmış ve 40 dakika boyunca ılık bir yerde bırakılan bir top oluşturuyoruz.40 dakika sonra, hamurumuzun her biri yaklaşık olarak kızartılacağımız tava boyutuna yaklaşık olarak yuvarlanan bir tavuk yumurtasının yaklaşık 12 topuna bölün. Tava, ebattaki lavaş chebureks ile korele olduğundan, kızartma tavası yeterince büyük olmalıdır. Rulo hamurun yarısı için, bazı kuru üzümleri serpiştirin, şekeri serpin. Kenarları dikkatlice kaplayan lavaşları oluşturuyoruz. Güzellik için, chebureks için özel bir bıçakla kavşağın etrafında yürüyebilirsiniz. Bir chebureki gibi kızartın - büyük miktarda ısıtılmış yağda, her iki taraftan da hamurun altın rengine. Bitirilmiş lavashi soğutulur (sıcak servis edilmez), daha sonra tüketime uygundurlar. Afiyet olsun!
Porsiyon: 12