- su - 1,5 bardak
- un - 4 bardak
- şeker - 1-2 Art. kaşık
- bitkisel yağ - 0,5 bardak
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- mayalar - 25-30 Gram
1. Su, 40-45 derecelik bir sıcaklığa ısıtıldı. Mayayı karıştırın ve birkaç çorba kaşığı su içinde şekerle çözün. Çok fazla zamanınız varsa, bu karışıma 1-1.5 çorba kaşığı un ekleyin ve mayayı iyi bir "yürüyüş" yapın ve karışımı 15 dakika boyunca sıcak bir yerde bırakın. Zaman yoksa, derhal yoğurun. 2. Maya karışımına tuz dökün, sıcak suyun geri kalanına dökün, karıştırın. 3. Unu eminiz - böylece hamur daha muhteşem olacaktır. Unun büyük bir yarısını bir defada koyun ve hamur yoğurun. Kalan kısım iyice yoğurularak küçük porsiyonlar halinde eklenir. 4. Sonunda, tereyağı eklemeniz gerekir ve bir kez daha hamur karıştırmak için tembel bir şekilde. Çok dik olmamalı ve ellere yapışmamalı. Bitti. 5. Hamuru sıcak bir yere koyun ve peçete ile örtün. Yaklaşık 20 dakika bekletin, tekrar yoğurun. Yaklaşmaya tekrar ver. Bitti! Turta yapabilir ya da fırına pasta hazırlayabilirsiniz!
Porsiyon: 5-6