- Genç lahana - 1/3 adet
- Hamur (bezdozhzhevoe) puf - 500 gram
- Un - Tadına (toz için)
- Tuz - Tatmak
- Yumurta - 1 adet
- Tereyağ Tereyağı - 30 Gram
- Kimyon - tadı
- Lahana turtası için un hamuru . İnce lahana dilimleyin. Tuz ekleyin ve iyice yoğurun. Bir tavada lahana, tereyağı parçaları, biraz su, karıştırıp, hazır olana kadar hazırladık.
- Bir kasede, yumurtayı yudumlayın ve lahana içine dökün, lahana ve yumurtayı eşit şekilde karıştırmak için iyice karıştırın.
- Hamur yuvarlanarak bir dikdörtgen şeklindedir. Dikdörtgenin ortasında, soğutulmuş lahana dolgusu yatıyordu. Dikdörtgenin altını ve üstünü serbest bırakın (dört ila beş santimetre), on santimetre - yanlarda. Hamurun kenarını çapraz olarak dolguya göre 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
- Hamurun alt ve üst kenarlarını doldurmak için, hamurun yan şeritlerini sırayla birbiri üzerine katlamak için yatırıyoruz. Pasta üzerinde bir örgü (veya "pigtail") olmalıdır.
- Çırpılmış bir yumurta ile, hamuru yağlayın ve kimyonla serpme, önceden ısıtılmış bir fırında 20 dakika pişirin, 180 derece bir sıcaklıkta pişirin. Altın rengi elde etmeli.
- Pasta hazır. Afiyet olsun.
Porsiyon: 8-9