- Ekşi krema - 200 gram
- Lahana - 1 Adet
- Rendelenmiş kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı
- Domuz eti - 500 gram
- Smalec - 1 st. bir kaşık dolusu
- Kimyon - 1 tatlı kaşığı
1. Soğanları, ince doğrayın ve sebze yağında altın kahverengi kadar kızartın. Kimyon tohumu ekliyoruz. Eti küçük küplere ayırdık. Soğan kızartıldığında, kırmızı pul biberle serpin, her şeyi çabucak karıştırıyoruz ve kesilmiş eti buraya koyuyoruz. Tüm tekrar karıştırın ve suyu veya suyu ekleyin. Et kaynatıldığında, ateş azaltılır ve hazır olana kadar, et haşlanır. Etler sıvı halde pişirilmelidir. Broth veya su eklenebilir. 2. Et pişirildikten sonra lahana topladık. Lahana parçalayıcı veya sadece şeritler halinde kesin. En iyi lahana ete eklenir. Bir bölüm ekleyebilirsiniz. Bir kapakla kaplanmış, biraz söndürülmüş, lahana yumuşadı ve yine bir parça lahana ekledik. 3. Ara sıra karıştırarak küçük bir ateşte yahni sürün. Lahana biraz çatlasın. Şimdi biber ve tuz. Ekşi krema hazırlanmış lahanaya ekleyin. Stir ve beş dakika, güveç. 4. lahana püresi ile servis yapın, sos üzerine dökün.
Porsiyon: 4