- Tanımlama bilgileri «Oreo» - 450 Gram
- tereyağı - 4 adet. kaşık
- krem peynir "Philadelphia", - 700 Gram
- toz şeker - 3/4 bardak
- Ekşi krema - 3/4 Bardak
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- yumurta - 3 adet
1. Fırını önceden 160 derece ısıtın. Folyo ile pişirme için formu uzatmak için, her iki tarafta 5 santimetre kanopi bırakarak, yağ serpin. 2. Bir mutfak robotunun bir kasesine 28 parça kurabiye koyun ve öğütün. Büyük bir kaba koyun, eritilmiş tereyağı ekleyin ve bir spatula ile karıştırın. 3. Oluşan kütleyi hazırlanan formda yatırın, yüzeyi parmaklarınızla hizalayın. 10 dakika pişirin, daha sonra doldurmayı hazırlarken soğumaya bırakın. Kalan çerezler bir mutfak robotuna yerleştirilmeli ve kırıntı kıvamına getirilmelidir. 4. doldurma yapın. Büyük bir kapta, krem peynir ve şekeri yaklaşık 2 dakika ortalama bir hızda karıştırın. Ekşi krema, vanilya ve tuz ekleyin. Yine dövün. 5. Her eklemeden sonra, her seferinde çırparak yumurta ekleyin. Doğranmış çerezleri ekleyin ve bir spatula ile karıştırın. 6. Doldurma kabuğunun üzerine doldurun, bir spatula ile pürüzsüz hale getirin ve 40 dakika pişirin. Bir ızgaraya çıkarın ve yaklaşık 1 saat oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Ardından peynirli kekleri folyoya sarın ve en az 3 saat buzdolabına koyun. 7. Cheesecake'i büyük bir kesme tahtası üzerine koyun. Keskin bir bıçak kullanarak dilimler halinde kesin. Bıçağı sıcak su altında durulayın ve her dilimi dilimlemek arasında kurulayın. Kekleri buzdolabında tutun.
Porsiyon: 24