- Hamur işleri için: yumuşatılmış tereyağı çubukları - 2 adet
- şeker - 1 3/4 Bardak
- fıstık ezmesi - 1 bardak
- yumurta - 2 adet
- yumurta sarısı - 1 adet
- vanilya özü - 2 çay kaşığı
- un - 2 bardak
- yarı-tatlı çikolata parçaları - 1 adet 1 bardak
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- Çikolata sır için: yarı şekerli çikolata parçaları - 1 1 bardak
- yağlı krem - 1/2 bardak
- tereyağı - 1 Art. bir kaşık dolusu
1. Kek yapın. Fırını merkezdeki sayaçla 175 derece ısıtın. Tavayı yağla yağlayın, ardından parşömen kağıdıyla kaplayın ve parşömenle yağlayın. Yüksek hızda elektrikli karıştırıcı ile tereyağı ve şekeri bir araya getirin, sonra fıstık ezmesi ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yumurta, yumurta sarısı ve vanilya özü ekleyin. Hızı düşürün ve un ekleyin. Çikolata parçacıklarını ekleyin, hafifçe karıştırın. 2. Hamuru hazırlanmış bir fırın tepsisine koyun, bir spatula ile düzeltin. 40 ila 45 dakika arasında altın kahverengi kadar pişirin. Bir fırın tepsisine tamamen soğumaya bırakın, yaklaşık 1 1/2 saat. 3. Bu arada, çikolatalı krema yapın. Çikolata parçacıklarını bir kaseye koyun. Kremi küçük bir tencerede kaynatın, üzerine krema dökün ve 1 dakika bekletin. Tereyağını ekleyin ve düzgün bir karışım elde edilinceye kadar çikolata eriyene kadar hafifçe dövün. Buzlanmayı soğutulmuş hamur üzerine dökün ve yaklaşık 15 dakika bekletin. 4. Kareler halinde kesin ve servis yapın. Kekleri 3 gün boyunca kapalı bir kapta bir kat halinde saklayın.
Porsiyon: 8