Kıyma ile köftesi

Kıyılmış etli taze hazırlanmış börekler mükemmel bir besleyici aperatif olacaktır. Hazırlık: Malzemeler:

• mayalı hamur - 500 gram
• haşlanmış sığır eti - 250 gram
• ampuller - 2-3 adet
• et suyu veya ekşi krema - 1-2 Art. kaşık
• haşlanmış yumurta - 2 adet
• Biber ve tuz - Tadı

talimatlar

Kıyılmış etli taze hazırlanmış börekler mükemmel bir besleyici aperatif olacaktır. Hazırlık: Sığır ve soğanları öğütün. Yağı büyük bir tavada ısıtın, sığır eti ve soğanı koyun, et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Hafifçe kızartın ve karışımı soğutun. Ezilmiş yumurta ekleyin ve karıştırın. Maya hamurunu yuvarlayın, hamur halkalarını veya karelerini kesin. Hazırlanan her bir daireye koyun ve kenarları yırtın. Fırında turta pişirin veya büyük bir tavada yağda kızartın.

Porsiyon: 3-4