Mümkünse, şekerin tüketimini durdurmaya çalışın. Disaccustom ve çocuklarınız kuru kahvaltılık gevrekleri serpmek için gereklidir. Bir avuç kuru üzüm ve dilimlenmiş taze meyve eklerseniz daha iyi olacaktır.
Pişirilen bazı hazır kahvaltılık gevreklerde, tuz içeriği belirlenen normların birkaç katını geçer.
Pişmemiş tahıllar veya müsli olan kahvaltılar en iyi lif kaynağıdır, fakat aynı zamanda lif içeriğinin neredeyse hiç olmadığı rafine kahvaltıların da olduğunu unutmayınız. Ve bu tür kahvaltılık gevreklerin kullanımı, sadece herhangi bir yarar getirmeyecek ve belki de sağlığınız üzerinde olumsuz bir etkisi olacaktır.
Kuşkusuz tüm tahıllar, inci arpa, karabuğday, yulaf gevreğinden vücudunuza yarar sağlayacak en iyi yulaf lapası. İstisna - pirinç kabuğu, içlerinde nişasta hariç, neredeyse hiçbir şey yoktur. Eğer pirinci unun içine sürtüyorsanız ve kuruduğunda, yağ lapasının pirinç lapasından çok daha fazla birikmesini etkileyecektir.
Kahvaltıda sade buğday veya yulaf gevreği yemek en iyisidir. Yulaf lapasında, gerekirse, mevsime ya da rendelenmiş bir elmaya yer verebilirsiniz, bu da yemeği hazırlayıp lezzetli ve daha güzel hale getirecektir.
Kahvaltı gevrekleri kusurları?
Çok fazla tuz, şeker ve yağ, Nestle ve Kellogs gibi tanınmış firmalardan kahvaltılık gevrekler içerir.
İngiltere'de tüketicilerin araştırma dernekleri, ülkede çok popüler olan yüzlerce kahvaltılık gevreklerin içeriğini karşılaştırdı. Sonuç olarak, 85 türün büyük miktarda şeker içerdiği, 40 türün aşırı miktarda tuz içeriği olduğu ve 9'da çok fazla yağ bulunduğu tespit edilmiştir.
Bu kahvaltıların çoğu çocuklar içindir. Ayrıca, bir çalışmada 13 sınıflarda hidrojene bitkisel yağ veya yağın kullanıldığı görülmüştür. Hidrojenlenmiş yağ veya yağ içeren gıdalar, kalp hastalığı riskini artıran kan kolesterol seviyelerini yükselten doymuş yağ kaynağıdır.
Bilim adamları ayrıca, hazır kahvaltı çubuklarında, yüksek düzeyde doymuş yağ ve test edilen on bir markanın, kuru bir tabaktan daha az lif ve enerji sağladığını buldular.
Toplumumuzda, kahvaltılık gevreklerin sağlıklı beslenme standardı olduğunu düşünüyoruz. Fakat maalesef böyle bir çalışma tam tersini kanıtlıyor. Gerçek şu ki, geniş bir hazır kahvaltı üreticisi, çok sayıda tuz ve şeker katıyor, ki bu da birkaç kez kurulu normları aşıyor ve elbette vücudumuzu olumsuz etkiliyor.
Kuru kahvaltı için yemek standartlarının listesi:
- çok şeker - 100 gram ürün / 10 gram şeker başına;
- çok tuz - 100 gram ürün / 1.25 gram tuz;
- çok fazla yağ - 100 gram ürün / 20 gram yağ başına;
Vitaminlerle zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekleri seçmek gerekir. Vitaminler ile zenginleştirilmiş hazır kahvaltılar - B12 vitamininin en iyi kaynağı ve vücudun enerji ile bütün gün depolandığı kompleks karbonhidratlar. Ancak, kutulardaki etiketlerin kontrol edilmesi de gereklidir, çünkü bazı kahvaltılık tahıl markaları yukarıda tartışıldığı gibi bol miktarda şeker ve tuz içerir.