Bugün, çocuklar arasında, inek sütünün hoşgörüsüzlüğü yaygın bir nedendir. İnek sütü, bir çok alternatifi olan bir alternatif keçi sütü içeriyor. Bilim insanları, inek sütünüzü tolere etmeyen çocukların çoğunun iyi bir şekilde keçi sütünün tolere edildiğini bulduğu birçok araştırma yaptı. Taşınabilirlik, bu sütün proteinlerinin insan sütünün proteinlerine yakın olmasıyla açıklanabilir. Bu nedenle doktorlar bebek mamasında keçi sütü kullanımını önermeye başladılar.
Hekimler, 19. yüzyılın sonlarında anne sütü için bir keçi yerine sütünü araştırmaya başladılar. Araştırma sırasında keçilerin tüberküloz, bruselloz ve diğer "inek" hastalıklarından muzdarip olmadığı saptanmıştır. Sütün bileşimine dikkat edilmiş, keçi sütü bileşiminin bebeklerin beslenmesi için ideal olduğu ortaya çıkmıştır.
Keçi sütü, inek sütünde bulunan ve çocuklarda alerjiye neden olan protein içermez. Erken yaşlarda bir alerji atonik dermatite yol açabilir. Daha sonra alerjiler bronşiyal astıma neden olabilir. Keçi sütünün kullanımı hem hastalığın semptomlarını hem de komplikasyon olasılığını önemli ölçüde azaltır.
Ek olarak, sindirim sistemi bozukluğu olan çocuklar, keçi sütünün inek sütünüzünden daha iyi tolere edebildiğinden. Üstelik, keçi sütünde bebek formülleri besleyen çocuklar kilo alır ve inek sütü ile beslenen çocuklardan daha kötü değildir.
İnek ve keçi sütü aynı eser elementleri içerir, ancak içerikleri farklıdır. Örneğin, keçi sütünde, kalsiyum içeriği% 13 daha fazladır, B6 vitamini% 25 daha büyüktür, A vitamini% 47 daha büyüktür (küçük çocuklar için gereklidir),% 134 daha fazla potasyumdur. Sütte, keçi selenyum% 27 daha fazla, bakır ise 4 kattan fazladır. Ancak ineğin sütünde, keçi sütü ile karşılaştırıldığında, B12 vitamini 5 kattan fazladır ve folik asit 10 kattan fazladır.
İnek sütünden farklı olarak, keçi biraz daha az laktoz içerir, bu da süt şekerine karşı hoşgörüsüzlük çeken çocuklar için iyidir.
Ama ineğin sütünde, keçilerin sütünden daha fazla demir var. İnsan sütünün içinde az miktarda demir olmasına rağmen, çocuğun vücudu tarafından neredeyse tamamen emilir.
Keçi sütü, daha az bireysel B vitaminleri ve inek sütü hakkında söylenemeyen folik asit içerir. Bu nedenle, eğer çocuk bir yaşında değilse, diyetinde, keçi sütü dışında, mutlaka başka yiyecekler olmalıdır.
Her neyse, anne sütü rekabetin dışında kalacak. Çocuklarda, suni olarak, ineğin sütüne karşı artan duyarlılığından kaynaklanan seçim küçüktür. Sonuçta, soya sütü de bebeklerde alerjiye neden olabilir. Bu nedenle, anne sütünün değiştirilmesi için en güvenilir seçenek, keçi sütü veya bebek mamasıdır, ancak keçi sütünün esasıdır.
Keçilerin süt sütü, yaşam enerjisini taşır. Vücutta sıcak keçi sütü 20 dakika içinde sindirilir, inek sütünün sindirimi ise 2-3 kat daha uzun sürer. İnsan vücudu için çiğ süt, pastörize sütden daha yararlıdır. Yüksek sıcaklıktaki pastörizasyon sırasında enzimlerin çoğu yok edildiğinden, sonuç kimyasal olarak dengesiz süt olur.
Keçilerin sütleri kendisini dengelemiş, böylece insan sütünün yerine geçmiştir ve küçük çocukları beslemek için uygundur.
Keçi sütünün dikkat çekici bir özelliği vardır - sindirim sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir (ayrıca, yaş önemli değildir). Ayrıca, çeşitli hastalıklarda genel durumu iyileştirebilir.
Süt keçi kremleri, çocukların beslenmesi için en uygun olanıdır, çünkü bunlar en kolay olanıdır. Krem beyazdır, kremler özellikle bebek normalden daha ağırsa faydalıdır.
Gördüğümüz gibi, keçi sütü küçük çocuklar için daha güvenli ve daha yararlıdır. Bununla birlikte, mide mukozasının tahrişini ve aneminin gelişmesini önlemek için, bebeklere keçi sütü verilmesi tavsiye edilmez. Emzirmek için çocuk karışımlarını kullanmak daha iyidir (bu mümkün ve keçi sütü üzerinde). Bir yaşındaki çocuklar inek sütü yerine keçi sütü vermeye başlayabilirler (hayvanın antibiyotik veya büyüme hormonları alması istenmeyen bir durumdur).