Vitamini salatası
Malzemeler: 4 yumurta; bir demet marul; 1 çorba kaşığı. bir kaşık zeytinyağı (ilk soğuk preslenmişten daha iyi); 100 g Parmesan peyniri; tuz.
Gevşek, uzatılmış romaine marulunun başından yapraklar ayrılır ve akan suyun altında dikkatlice yıkanır. Daha sonra yaprakları kurutmak için bir gofret havlusu üzerine ayrı ayrı koyun. Şu anda, büyük bir rende üzerinde sodyum veya özel bir bıçak parmesan peyniri kesti.
Çanak da bir buzdağı salatası ile hazırlanabilir ("crisphead" veya "buz dağı" olarak da adlandırılır). Bir tart tadı olan Romalıların aksine, buzdağının yaprakları (dalgalı, ince dişli kenarlı) inanılmaz derecede tatlıdır. Çocuklar gerçekten seviyor!
Yumurtaları çıkarın, bir tencereye koyun ve musluktan su dökün. 8-10 dakika kaynatın. Sonra tencereyi soğuk suya koyun, böylece yumurtalar soğuyun (iyice temizlenirler). Soğuduktan sonra büyük dilimler halinde kesin. Şimdi, salataya iyi bakın. Yaprakları bıçakla kesmemek, ellerinde daha fazla vitamin bulundurmak için ellerinizi yırtıp atmamak daha iyidir.
Yemek pişirmek için küçük bir erkek ya da kızı getir. İki yaşındakiler bile salata yapraklarını kolayca yıkayabilir ve yırtabilir, bileşenleri tabaka halinde düzenleyebilir.
Bir takviye için tüm malzemeler hazır mı? Bir sonraki aşama - katmanlarını ortaya koy. İlk katman - bir salata, ikincisi - yumurta, üçüncü - Parmesan. Zeytinyağı ile biraz serpilir ve biraz serpilir. Bitti!
10 aylık bir çocuk için yararlı tariflerin hazırlanmasında tadın daha alçak olması arzu edilir mi? Bir dahaki sefere özel bir sos ile doldurabilirsiniz: Bir kaşık zeytinyağı, limon suyu ve balla karıştırın.
Soruna: "Hangi rengi seversiniz?" - çocuk cevap verecektir: "Yeşil". İlkbahar manzarasını ve en sevdikleri yemekleri boyadılar!
Son olarak, çocuğun organizmasının vitaminleşmesi ile ilgili sorun çözülecektir. Yataklar bolluk ile memnun! Genç falcon yaprak yeşillikleri ve genç sebzeleri vermekten korkma zamanı. Her ne kadar bu, dikkatinizi unutabileceğiniz anlamına gelmez. Aynı şekilde, turpayı dikkatlice yıkamalı, taze bitkileri biraz tuzlu suda 10 dakika bekletmeli ya da uzun bir süre akan suyun altında tutmalı ve lahana üst yapraklarını acımasızca atmalısınız.
Büyüteç altında
Geleneksel olarak, öğle yemeği hafif bir sebze salatası ile başlar. İlk olarak, bu yemek gastrointestinal sistemin çalışmasını başlatır, bağırsak hareketliliğini güçlendirir. Bitkisel lifler ayrıca, vücuttaki toksinleri, sindirilmemiş yiyecekleri temizlemeye yardımcı olan süpürgeler olarak da hizmet ederler. İkincisi, yaşayan vitamin takviyeleri için sıkılmış bir çocuk, hevesle taze salata yiyor. Sonuçta, bahar sebzeleri sadece değerli maddeler bakımından zengin değil, aynı zamanda çok lezzetli!
Bunlar A, C, E, P, PP, K, B grubu ve eser elementler (iyot, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir), organik asitlerdir. Vücutta bir kez, hepsi canlılığı iyileştirmeye, metabolizmayı ve kan kompozisyonunu geliştirmeye katkıda bulunurlar. Ayrıca, bahar salataları birçok hastalık için en önleyici ilaç olarak kabul edilmektedir (beriberi, tiroid disfonksiyonu, sinir sistemi tükenmesi, kardiyovasküler hastalıklar, kabızlık).
Başlamak için
Bir yıla kadar, 10 yaşına kadar bir çocuk için yararlı yemek tarifleri pişirirken, beslenme uzmanlarının yeşil ve genç sebzeleri ham halde sunmaları tavsiye edilmez. Bebek püreleri ve çorbalara birkaç saf yeşil soğan, ıspanak, yabani sarımsak, dereotu, salata ekleyin.
Bir yaşında, bir yatakta ya da bir pencere pervazında yetişen taze kesilmiş soğan soğanı yemesine izin verin. Ve ısıl işlem görmeden yapraklı sebzelerin menüsüne girmek için 1,5-2 yıl.
Çocuk için sınırlamalar olduğunu unutmayın. Yani, sorrel ve ravent ile dikkatli olmalısınız - alerjik reaksiyona neden olabilirler. Bir buçuk yaşında bebek için bir kerelik norm şu şekildedir: 10 gram yabani sarımsak, maydanoz, dereotu, 50 gram kuzukulağı ve ıspanak, 100 gram su teresi ve ravent. Çocuğun salataları iyi bilmesi durumunda, yavaş yavaş bölümünü artırın.
Somon ile
Malzemeler: marul, ıspanak, maydanoz (bir paket); 1 adet taze salatalık; 1 yumurta; 150 g tuzlanmış somon; zeytinyağı.
hazırlanması:
Yumurta kaynatılmış. Yeşiller bir havlu üzerinde yıkayıp kurulayın. Petrushka mümkün olduğunca küçük kesilmiş, marul ve ıspanak - daha büyük, yumurta, salatalık ve balık - aynı parçalar. Hepsini bir araya getirin, karıştırın ve yağlayın.
Mayıs
Kompozisyon: Taze yaprakları ile turp 1 demet; 1 yumurta; 50 gr peynir; dereotu yeşillikleri; yeşil soğanın birkaç tüyü; 1 çorba kaşığı. bir kaşık zeytinyağı; tuz.
hazırlanması:
Turp yıkama, kuyruklardan arındırılmış ve halkalar halinde kesilmiş, turp şeritleri, peynir - küp yaprakları. Sert haşlanmış yumurta, soğan ve dereotu ince doğranmış. Bütün malzemeleri karıştırın, tuzlayın, zeytinyağlı mevsim, parça peynirle serpin.
baharatlı
Malzemeler: 1/2 koyun; Salata 1/2 demet; 2 salatalık; maydanoz ve dereotu; tuzu; ekşi krema
hazırlanması:
Yeşiller akan suyun altında veya yarım saat yıkarlar, tuzlu suya daldırın. Kiraz, marul ve salatalık kesilmiş. Maydanoz, dereotu ince doğrayın. Her şeyi bir salata kasesine koyun, tuzlayın, karıştırın, ekşi krema ile mevsim.
Hafif bir sos altında
Malzemeler: 1 paket kuzukulağı; Turpun 1/2 puf; yeşil soğanın birkaç tüyü; biraz maydanoz ve dereotu.
Sos için: 2 yemek kaşığı. zeytinyağı kaşığı; 1 çorba kaşığı. bir kaşık limon suyu (daha iyi doğal taze); Bal 1/2 çay kaşığı; tuz.
hazırlanması:
Kuzukulağı şeritler halinde kesilmiş, turp - küçük parçalar. Soğan, maydanoz ve dereotu doğrayın. Gerekli tüm malzemeleri karıştırarak sosu hazırlayın ve onlara bir salata verin.
çeşit çeşit
Kompozisyon: 1/2 demet kırmızı ve yeşil salata; Pekin lahanası birkaç sayfa; maydanoz; dereotu; 50 gram sert peynir; zeytinyağı; tuz.
hazırlanması:
Lahana, marul ve otlar birkaç dakika soğuk suda. Ardından akan su ile yıkayınız. Iki kez tekrarlayın. Cam suyu yapmak için hepsini kevgir içine atın. Peynir kesilmiş. Ellerinizi yapraklarından ayırın, karıştırın, zeytinyağı serpin, parça peynirle serpin.
lahana
Kompozisyon: 1/2 taze lahana başı; 1 havuç; 1 elma; maydanoz ve dereotu tuzu; 1 çorba kaşığı. ayçiçek yağı bir kaşık.
hazırlanması:
Lahana pirzolası, tuzlu, biraz ver. Havuç ve büyük bir rende üzerinde bir elma, lahana ile karıştırın, ayçiçek yağı ile mevsim. Maydanoz ve dereotu ince doğrayın ve hazır salata ile onları serpin.