- ekmek kırıntısı - 2 bardak
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- zeytinyağı - 3 çay kaşığı
- tavuk göğsü - 2 adet (geniş şeritler halinde kesilir)
- soya sosu - 2 bileşen. kaşıklar (sos için)
- sarımsak tozu - 1/2 çay kaşığı (sos için)
- sarımsak tozu - 1/2 çay kaşığı
- karabiber - 1/4 çay kaşığı
- su - 2 adet. kaşık
- ketçap - 1/2 bardak (sos için)
- Susam yağı - 1 tatlı kaşığı
1. Tavuğu doğrayıp gazlı ızgarayı hazırlarken, 20 dakika boyunca 20 su bardağı ılık suya batırın. 2. Büyük bir kapta, ekmek kırıntılarını, sarımsak tozunu, tuzu ve biberi karıştırın. Zeytinyağı ve suyu ekleyin. 3. Her tavuk göğsü 6 uzunlamasına parçalar halinde kesin. Parçaları önceden hazırlanmış karışıma koyun (2. adım) ve buzdolabında 20 dakika bekletin. 4. Küçük bir kapta, Mançu sosunun malzemelerini karıştırın ve bir kenara koyun. 5. Tavuk göğsüleri şişin üzerine koyun ve her iki tarafta 5 dakika boyunca açık ateşte kızartın. Mançurya soslu servis yapın.
Porsiyon: 2-3