Sığ çanakta et suyu, yumurta ve tuzu karıştırın.
- deriden soyulmuş ve tavuk göğsü kemiklerinin yarısı - 4 adet (kızartma için yağ)
- tavuk suyu olabilir - 1 adet
- yumurta - 1 adet (tatmak için tuz ve biber)
- un - 1/2 bardak
- mısır nişastası - 1/2 bardak
- sarımsak tozu - 1/2 çay kaşığı
- kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı
Sığ çanakta et suyu, yumurta ve tuzu karıştırın (et suyu zaten tuzlu olduğundan dikkatli olun); karıştırmak için. Tavuğu karışıma daldırın. Kenara koyun. Kapanmış bir plastik torbada un, mısır nişastası, sarımsak tozu, kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Bir torbaya koymuş tavuk parçaları, kapatın ve sallayın. Gerekirse un ve / veya mısır nişastası ekleyin, ancak bunları eşit parçalara ekleyin. Tavuğu yemeğin üzerine koyun ve bir süre uzanmak için bırakın. Yağı derin bir tavada orta ateşte ısıtın, tavuk parçalarını kaplayacak kadar yağ kullanmayın. Tavuğu yaklaşık 7 - 10 dakika ya da pişene kadar kızartın. Kağıt havlularla tartışır ve servis yapar.
Porsiyon: 4