- cloudberry - Tatmak
- su - 1 Litre
- şeker - 150-200 gram
Rusya'da eski çağlardan beri, taze ve mumlu cloudberries, en yararlı kuzey meyveleri olarak kabul edildiğinden, kraliyet masasına servis edildi. Kuzeyde hala "kraliyet meyvesi" denir. Moskova'da inanılmaz popüler tavernalar, cloudberry kvass ve mors idi. Moroshka, Puşkin'in favori meyvesiydi. Morozhka, vitamin depolarından oluşan bir depodır, portakallara oranla üç kat daha fazla C vitamini içerir ve A vitamini içeriğindeki havuç A vitamini içeriğidir. Ayrıca vitamin B, PP, demir, potasyum, fosfor, tannik ve pektin maddeleri içerir. Berry meyveleri, hastalıkların tüm listesini tedavi etmek için kullanılır. Moroshka kuzey bölgelerinde, özellikle bataklıklarda, bataklık ormanlarında ve tundrada yetişir. Rusya'da, bu Sibirya ve Uzak Doğu. Geç yaz aylarında cloudberries toplayın. Moroshka, taze, reçel, komposto, meyve suyu, reçel ve reçel kullanılır. Uygun depolama ile, ıslak cloudberry birkaç yıl boyunca saklanabilir. Hazırlanışı: Ahşap küvet iyi durulanmış ve kaynar su ile haşlanmalıdır. Çilek bulutları toplayın. Onlar olgunlaşmamış olmamalıdır. Cloudberries çilek bir küvet içinde yerleştirin. Bir tencerede, tatlı şurup elde edilene kadar suyu şekerli kaynatın. Şurubu soğumaya bırakın. Cloudberry meyveleri şurupla dolu bir küvete dökün, üzerine bir bez ve küçük bir yük takmak için tahta bir kapak takın. Küveti bir bezle örtün. Bir kubbe bulutu, bir kiler veya serin bir yere konulmalıdır. 3-6 ay sonra, cloudberries tüketime hazır olacak.
Porsiyon: 10