"Muz" kurabiyeleri
İhtiyacınız olan şey:
4 bardak elenmiş un + 6 yemek kaşığı. l. 400 g süzme peynir 400 gr yumuşatılmış krem, tereyağı 200 g ekşi krema, 1 su bardağı şeker, 2 muz 2 yumurta sarısı, 2 çay kaşığı. kabartma tozu Hazırlama süresi: 35 dakika. Pişirme süresi: 25 dakika. Porsiyon: 12
tarifi:
Muzları soyun, püre haline getirin ve süzme peynir, 1/3 fincan şeker ve 6 yemek kaşığı ile karıştırın. l. un. Buzdolabına koy. Tereyağı, kalan şeker ve ekşi krema ile karıştırın. Kalan un ve kabartma tozu dökün. Hamuru yoğurun. Ondan 12 top al ve 30 dakika buzdolabına koy. Topları uzun keklere yuvarlayın. Aralarındaki dolguyu dağıtın ve kenarları koruyun. Yağ ile bir yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, muzları, yağları yağlayın ve 20 dakika pişirin. 180 ° C'de
Kremalı havuçlu kek
İhtiyacınız olan şey:
200 g krep unu, 180 gr şeker, 2 büyük havuç, 2 yumurta, 150 ml bitkisel yağ, 1 çay kaşığı. vanilya şekeri, 1 çay kaşığı. tarçın ve rendelenmiş hindistan cevizi, rendelenmiş 1 portakal kabuğu
Peynir krema için:
100 g yumuşak krem peynir, 50 şeker tozu 2 yemek kaşığı. l. soyulmuş çam fıstığı. Pişirme süresi: 40 dk. Miktar: 18 adet.
tarifi:
Havuç temizler ve büyük bir rende rendeleyin. Yemyeşil bir kütleye yumurta, şeker ve yağ sürün. Yavaş yavaş elenmiş un ekleyin, havuç, baharat, vanilya şekeri ve lezzet ekleyin. Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Hamuru kek kalıplarına dökün ve 20-25 dakika pişirin. Krem için, pudra şekeri bir elek aracılığıyla süzülür ve krem peynirle yendi. Servis yapmadan önce kremalı kekleri serpin ve fındık serpin.
Incir ve fındık ile profiterol
İhtiyacınız olan şey:
Kar getirenler için: 200 gr un 100 gr tereyağı, 4 yumurta, 3 yumurta sarısı, bir tutam tuz.
Doldurma için:
300 g kuru incir, 1 çorba kaşığı. l. şeker, rendelenmiş lezzet ve 1 limon suyu 1 yemek kaşığı. l. kızarmış sedir fındık. Hazırlama süresi: 1 saat Porsiyon: 10.
tarifi:
Afiyet olsun. Bir bardak su, tuz ve tereyağ ile kaynatın, tüm unu dökün ve 3-5 dakika pişirin. Karışımı sürekli bir çırpma teli ile karıştırıp, küçük bir ateşte. Unu bir kaseye aktarın ve hafifçe soğutun. Daha sonra pürüzsüz, hafif yapışkan bir hamur elde edinceye kadar iyice karıştırarak bir yumurta ve yumurta sarısı ekleyin. Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Hamuru bir şekerleme çantasına yerleştirin ve birbirinden 2-3 cm uzaklıkta yaklaşık 2.5 cm çapında tereyağlı bir pişirme tabağına koyun. 20 dakika pişirin. Daha sonra sıcaklığı 160 ° C'ye düşürün ve 15 dakika daha fırında pişirin. Çıkarın ve soğutun. Profiteroller pişirilirken, doldurmayı hazırlayın. İncir yıkanır, kurutulur ve doğranır. Tencereye koyun, 100 ml su dökün, kaynatın ve 15 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Şeker, lezzet ve limon suyu ilave edin. Şekerin çözülmesini sağlamak için iyice karıştırın. Isıyı azaltın ve dolgu kalınlaşana kadar 10 dakika daha pişirin. Köpüğü çıkarın. Somunları doldurma yerine koyun, ısıdan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Profiteroller bir tarafta kesilir ve doldurma ile doldurulur.
Şeftali jölesi
İhtiyacınız olan şey:
750 ml şeftali suyu, 4 adet olgun şeftali, 2 adet limon, 30 gr jelatin, 1 çorba kaşığı. l. Limon suyu, 1 tatlı kaşığı. şeker. Pişirme süresi: 25 dakika. + 2 saat Servis: 8.
tarifi:
Lezzetleri kireçlerden çıkarın, ince çubuklarla doğrayın, bir tencereye koyun, 500 ml su dökün. Şeker ekleyin ve düşük ateşte kaynatın. Isıdan çıkarın, jelatin dökün, karıştırın ve 10 dakika kenara koyun. Limon ve şeftali suyu bir jelatin karışımı içine dökün, karıştırın. Karışımı en fazla 2-3 cm'ye ulaşmadan bardaklara dökün, bir filmle kaplayın ve en az 2 saat buzdolabına koyun. Şeftalilerin etini dilimlere ayırın, kütikülü ve kemiği çıkarın. Limon suyu ve şeker ile bir karıştırıcı hamuru ile yendi. Dondurulmuş jöleye ayrıştırmak.
Elmalar fındık doldurma ile
Hazırlama süresi: 45 dakika. Porsiyon: 4
tarifi:
2 elma, 1 olgun armut, 4 çay kaşığı. krem peynir, 1 çay kaşığı. kahverengi şeker, bir tutam tarçın, 2 yemek kaşığı. l. Kıyılmış ceviz, 0,8 bardak elma suyu.
Ne yapmalı?
Elmaları yıka, yarısını kes ve çekirdeği çıkar. Her yarısına 1 çay kaşığı koyun. krem peynir Armut yıkayın, kurulayın ve küçük küpler halinde kesin. Bir kaseye koyun, şeker, tarçın ve ceviz ekleyin, hafifçe karıştırın. Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Elmalı yarımları hazırlanmış bir doldurma ile doldurun. Bir pişirme tabağına koyunuz, 0,5 bardak elma suyunu dökünüz. Formu bir kapakla kapatın ve 30 dakika pişirin. Daha sonra kapağı çıkarın, kalan suyu dökün ve 10 dakika daha fırında pişirin.
Kayısı Kokteyli
İhtiyacınız olan şey:
4 konserve kayısı, 100 ml süt, 100 ml doğal yoğurt, 30 ml kayısı suyu, 1 çorba kaşığı. l. limon suyu. Pişirme süresi: 5 dak. Porsiyon: 2
tarifi:
Kayısıları homojen bir püre haline getirin. Yoğurt, süt, kayısı ve limon suyu ekleyin, iyice dövün. Kokteyli gözlüklerin üzerine dökün. Taze meyveleri veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Kivi iç
İhtiyacınız olan şey:
4 kivi, 3 bardak konserve ananas, 50 ml ananas suyu, 1 limon suyu, 4 bıldırcın sarısı. Pişirme süresi: 6 dk. Porsiyon: 3
tarifi:
Kiwis temizlendi, ikiye kesildi. Dilimlenmiş ananas dilimleri. Meyveleri bir karıştırıcıya sarısı ile birlikte yerleştirin, bir smoothie'ye atın. Ananas ve limon suyu ekleyin, tekrar yendi, 2-3 sn. İçeceği yüksek bardaklarda dağıtın ve masaya servis yapın. Konserve ananaslı kutularla süsleyebilirsiniz.