Pişirme süresi : 80 dakika
Kalori içeriği : Hizmet başına 355 - 450 kalori
6 porsiyon
maddeler:
• Hazır hamur mayası - 1 kg
• sığır eti karaciğer - 300 g
• Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak
• Tereyağı - 2-3 çorba kaşığı. kaşık
• soğan - 1-2 kafa
• haşlanmış yumurta - 3 adet.
• tuz, karabiber tozu
hazırlanması:
1. Karaciğeri küçük parçalar halinde kesin ve doğranmış soğanla birlikte yağda kızartın. Tuz, karabiber, gevrek buğday lapası ile karıştırın, tuz ve doğranmış yumurta ekleyerek tahıllardan pişirilir.
2. Hamuru oval bir keki yudumlayın, üzerine kıyma ile doğrayın ve kenarlarını süsleyin. Kanatlılara 15-20 dk.
3. Bir kabuk oluşana kadar 210 ° C'de pişirin.
Kaynak: "7 aşçı. Dünyanın her yerinden turtalar »