- Tereyağı - 100 Gram
- Tuz - 1/4 çay kaşığı
- Buğday unu - 250 Gram
- Tavuk yumurtası - 4 adet
- Mascarpone - 250 Gram
- Pudra şekeri - 120 gram
- Krem (% 20-22 yağ) - 100 Mililitre
250 ml su kaynatın, tereyağını ve tuzu ekleyip tekrar kaynatın. Tencereyi ateşten çıkarın, unu yağlı karışımın içine atın. Karıştırınız. Tencerenin duvarlarına yapışmayan çok yoğun homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Şimdi bir sonraki kulağı kulaklarımızla yapıyoruz: ayrı bir kapta, bütün yumurtalarımızı çırpın ve testimize 2 yemek kaşığı ekleyin. 2 yemek kaşığı ekleyin. - homojenliğe kadar karıştırın, sonra başka bir 2 yemek kaşığı. ve benzeri. Şimdi hamurunuz çok sıvıya dönüşmelidir, ama yine de birbirine yapışmalıdır. Ortaya çıkan hamurları sıkıca paket haline getirdik. Fırın tepsisini fırın kâğıdı ile kaplıyoruz, hamurumuzun içine küçük sosisler şeklinde yayılıyoruz - fotoğraftaki gibi. 200 derecede 30 dakika pişirin. Daha ileri gidiyoruz. Krem üniforma kadar mascarpone, krem ve pudra şekeri yendi. Bu, almanız gereken krem türü hakkında - çok kalın ve narin. Kremayı buzdolabına koy. Eklerler soğuduklarında - onları kestik ve ortaya çıkan krema ile doldurduk. Incelik hazır, patladı :)
Porsiyon: 10-12