Hindi ve champignons ile makarna Bugün hızlı ve lezzetli bir yemek pişirmeyi öneriyoruz - mantarlı ve hindi makarnada kremalı sos. Yemek performansı çok basit ve kesinlikle nazik ve zengin bir tat ile sizi memnun edecektir. Birçok insan bu yemeği yaklaşık olarak aynı şekilde hazırladığını düşünüyorum, ancak bugün kuru beyaz şarap ve kekik eklemenizi tavsiye ediyoruz - bu malzemeler yemeğin tadını çok ilginç bir şekilde vurguluyor. Makarna, tüylerden kıvırcık macun temalı her çeşit varyasyona kadar her türlü kullanılabilir - biz "yaylar" aldık. Makarna sindirmek için değil, sıcak sosu gibi, onlar hala ısıya maruz kalacaktır. Hindi ve şampanyalı makarnalar kekik, sarımsak ve taze çekilmiş biber ile çok kokulu.
maddeler:- Makarna figürü 250 g
- Mantarlar 200 gr
- Hindi filetosu 400g
- Sarımsak 2 karanfil
- Zeytinyağı 5 çorba kaşığı. l.
- Tuz 1 tutam
- Krem 200 ml
- Beyaz kuru şarap 60 ml
- Kekik (Kekik) kuru 1 çay kaşığı.
- Karabiber kararası 2 tutam
- Tuz 2 tutam
- Adım 1 Makarnayı yapmak için, makarnayı "bantiki", hindi filetosu, mantarları, zeytinyağını, kremayı% 20 yağ, beyaz kuru şarabı, kuru kekik ve sarımsak ile alın.
- Adım 2 Mantarlar iyi yıkanır, kurutulur ve 2-3 parçaya kesilir.
- Adım 3 hindi fileto iyi yıkanmış ve barlar halinde kesilir.
- Adım 4 Önceden kızartma tavada 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı önceden ısıtın ve hindi hafifçe bulana kadar kızartın.
- Adım 5 Daha sonra mantarları, şarabı, bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin - sıvının yarısı buharlaşana kadar kapağı kapatmadan orta ateşte her şeyi sürün.
- Adım 6 Sonra krem, kekik ve ince doğranmış sarımsak ekleyin - kapak ve 10-15 dakika kaynatın, bazen hafifçe karıştırın.
- Adım 7 Bu arada, makarna, tuz ve zeytinyağı ilavesi ile kaynatın. Bitmiş makarna atılır, daha sonra bir tencereye döner ve zeytinyağı serpin, böylece birbirine yapışmazlar.
- Adım 8 Hindi ve mantarları tatmak için tuz ve karabiber ile karıştırın. Tabakları makarnanın üzerine sererek tabağa servis yapın ve hindi ile birlikte yağları dökün ve tüm sosu dökün.