Etli bezelye püresi nasıl pişirilir?
Tabii ki, en yaygın çanak, etli ve bezelye püresi olacak. Bu tarifi takip ederseniz, bir kez daha bu yemeğe dönecektir. Bu durumda et, en sevdiğiniz yemeği yapacak olan bileşen.
maddeler:
- Bezelye - iki bardak;
- Su - 4 bardak;
- Soğan - 1 adet;
- Domuz filetosu - 300 gram;
- Tuz, karabiber karabiber, baharat - tadı
hazırlanması:
- Bezelye durulayın ve temiz su ile dökün. Konteyneri bir gecede bırakın;
- Bir sonraki gün, bir kez daha, bezelye, kirli sıvıyı boşaltma;
- Bire iki hesaplayın saf su ekleyin;
- Ortalama ateşi ayarlayın. Suyun kaynatılmasını ve ısıyı azaltmasını bekleyin. Su dökülmeli;
- Tüm sıvı buharlaşana kadar pişene devam edin ve bezelye kaynatılmayacaktır. Baklagiller hazırlanmadan önce buharlaştığı durumda, biraz daha ekleyin;
- Bezelye püresi patateslerin kıvamını getirir;
- Et, soğan parçalarını kesin;
- Domuz ve soğanları bitkisel yağda kızartın. Küçük bir ateş koyun, kapağı kapatın ve hazır olana kadar her şeyi dışarı atın. Tat almak için tuz ve baharat ekleyin;
- Kızartmayı püre haline getirin ve 10-15 dakika boyunca fırına ekleyin. Çanak, küçük bir parça tereyağı ile sıcak olarak servis edilir.
Füme püresi ile füme püresi tarifi
Füme tavuk kullanımı üzerinde durmak buna değmez. Bu yemek için herhangi bir et uygundur. Bu durumda, sadece pişirme süresi değişecektir. Sonuna kadar tuzlanması gerektiğini göz önünde bulundurun, çünkü tütsülenmiş ürünlerin bileşimlerinde tuz vardır ve bu nedenle önemsiz maddenin bu yönünü aşar.
maddeler:
- Bezelye - 1,5 bardak;
- Soğan - 2 adet;
- Havuç - 1 adet, orta boy;
- Füme jambon - 2 adet;
- Bitkisel yağ;
- Tuz, yeşillik, baharat tadı.
hazırlanması:
- Bezelye durulayın ve temiz su ile dökün. Konteyneri bir gecede bırakın;
- Bir sonraki gün, bir kez daha, bezelye, kirli sıvıyı boşaltma;
- Hamurun etini kemiklerden, aşırı yağ ve deriden ayırın;
- Eti 0,5 litre suya dökün. Kaynatma işleminden sonra 10-12 dakika pişirin. Pürenin hazırlanmasında kaburga kullanmaya karar verdiyse, pişirme süresi 40 dakikaya çıkana kadar;
- Eti suyun dışına çekin ve et suyunu bezelyeyle dökün. Sıvı baklagilleri iki parmağınızla tamamen gizlemelidir;
- Tüm su buharlaşıncaya kadar pişirin ve bezelye hazır değil. Yeterli değilse su ekleyebilirsin;
- Üssü hazırlarken, rostoyu hazırlayın: önce pişirilen etleri, soğanları ve rendelenmiş havuçları kes, her şeyi bir tavaya koyun, yağ ekleyin;
- Hazır yulaf lapasından yaklaşık 10 dakika önce, kızartın, yeşillikler koyun. Gerekirse - tuz;
- Bezelye püresini yemeden önce, kapalı kapağın altında durması 20 dakika alır.
Bezelye püresinin pişirilmesinde zor bir şey yoktur. Bu yemeğin çocukluğundan beri birçok kişi tarafından biliniyor olması ve bu baklagillerle ilgili aptalca hikayelere rağmen, hazırlanması için çeşitli seçeneklerle şaşırtmaktan vazgeçmiyor. Bezelyeden yulaf lapası yiyin ve sağlıklı olun!