Kalamarlı kalamar halkaları, sıcak bir biçimde pişirildiklerinde ve hali hazırda soğudukları anda çok iyidir! Hafif bir biberona dayalı bir lager mükemmeldir - bir scovra üzerine yayılmaz, ancak kalamar halkalarını sıkıca sarar. Bitmiş formda tabak, altın, narin ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor! Bu hamurda sebze, balık ve diğer deniz ürünlerini kızartırsınız. Kalamar halkalarını çeşitli soslarla servis edin ve tadını çıkarın!
maddeler:- Kalamar 300 g
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Bira açık 125 ml
- Buğday Unu 125 gr
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Ayçiçeği rafine yağı 300 ml
- Adım 1 Kalamar halkalarını bira bardağı içinde hazırlamak için hafif bira, yumurta, buğday unu, 2 adet soyulmuş kalamar karkas, ayçiçeği rafine kavurma yağı ve tuza ihtiyacımız var.
- Adım 2 Un, tuz ekleyin ve yumurtaları sürün.
- Adım 3 Karıştırın ve hafif bir biranın içine dökün.
- Adım 4 Bir corolla kullanarak, homojen pürüzsüz bir iplik, hamurları anımsatan bir kıvama, krep için biraz daha fazla sıvı yoğurun.
- Adım 5 Kalamar halkaları 2 dakika kaynar su ile dökülür, daha sonra yaklaşık 0,7 cm ince halkalar halinde kesilir.
- Adım 6 Halkaları meyilliye daldırırız.
- Adım 7 Büyük miktarlarda ayçiçeği rafine edilmiş yağda iki kısımdan altın renge kadar orta ateşte kızartma kısımları.
- Adım 8 Soslu bir atıştırmalık servis ediyoruz.