- yağlar - 225 gram
- açık kahverengi şeker - 225 gram
- yumurtalar, proteinler ve sarısı bölünmüş - 4 adet
- portakal kabuğu - 1/2 adet
- limon suyu - 4 çay kaşığı
- Un - 175 gram
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- öğütülmüş badem - 50 gram
- ceviz, dilimlenmiş - 125 gram
- genç havuç, soyulmuş ve rendelenmiş - 350 gram
- krem peynir - 225 gram
- bal - 2 çay kaşığı
Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Pişirme kabını 20 cm çapında yağlayın. Yumurta sarısı, portakal kabuğu ve 3 çay kaşığı limon suyu ilave edin. Elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin, ardından 100 g ceviz ekleyin. Yumurta akılarını çırpın ve karışıma ekleyin. Hamuru hazırlanan forma dökün. Yaklaşık 1 1/2 saat pişirin. Bir saat içinde, karanlığı almaya başlarsa, turtanın üstünü folyoyla örtün. Pastayı soğumaya bırakın. Peynir, bal ve kalan limon suyunu bir araya getirin ve karışımı bir kekle kaplayın. Kalan ceviz ile serpin.
Porsiyon: 8