- yeşil elma - 3 adet
- nişasta - 100 gram
- şeker - 250 gram (karamel için malzemeler :)
- mısır yağı - 2 adet. kaşık
- su - 100 mililitre
- Susam - 100 Gram
- un - 120 gram (bordo :)
- yumurta - 1 adet
- su - 100 mililitre
- nişasta - 3 st. kaşık
- mısır yağı - 1 st. bir kaşık dolusu
Elmaları kabuğundan soyun, çekirdeği çıkarın ve geniş dilimler halinde kesin. Hamurun Hazırlanması: 1 yumurtayı kırmak, yağ eklemek, sürekli karıştırarak su dökün, daha sonra nişasta ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Dilim elma nişasta, daha sonra meyilli batırılmış. Derin yağda kızartın. Karamelin hazırlanması: Bir tavaya az miktarda yağ dökün, şeker ekleyin, 100 ml su dökün, karamelize oluncaya kadar karıştırın. Susam tohumu serpin ve iyice karıştırın. Elmaları fritözden çıkarın, bir tavaya koyun ve karamel ile birlikte kızartın. Plakaları dağıtın ve limon suyu ekleyin.
Porsiyon: 5