Bu liste mutfakta, mutfakta, her zaman elinizin altında olmalı ve kız arkadaşınız size orada bir çeşit diyet yaptıktan sonra şüphe duymamalıdır. Bu liste, bedeniniz ve sağlığınız için yemeyi istediğiniz diyet türünü veya yemek türünü belirlemenize yardımcı olacaktır.
Belka hakkında her şey doğru.
- Pişmiş et dolu değil mi? Doğru! Haşlanmış et kolayca sindirilir! Bu bir evet. Sadece et kaynatılmış suya konulmalı ve derhal bir kapakla kapatılmalı, böylece buhar dışarı çıkmayacak ve tüm besinler etin içinde kalmalıdır.
- Çok az haşlanmış yumurta kötü sindirilmiş mi? Doğru!
Proteinden elde edilen albümin, bu protein, sadece kaynatıldığında sindirilir, ancak katı ise yumurta sarısı sindirilmez. İdeal olarak, yumurta pişmiş ve yumuşak yenmelidir.
- Tavuk eti domuzdan daha mı yararlı? Tartışmalı bir konu!
Yağ içeriğini takip ederseniz, yüksek kolesterol ve trigliseritli insanlar tarafından domuzdan kaçınılmalıdır. Anemili insanlar için, demirin kırmızı ette olduğunu bilmek kötü bir fikir değil. Benim düşüncem: kırmızı et kesinlikle daha yararlıdır.
- Balık eti domuz eti, sığır eti veya tavuktan daha mı iyi? Doğru!
Balık, diğer et türleri gibi proteinler de içerir, ancak balık etleri doymamış yağlar ve mineraller açısından zengindir ve diğerlerinden daha kolay sindirilebilir. Balık ve deniz ürünleri daha az kalori içerir ve bu nedenle mutlaka haftada en az 3 kez balık yemelisiniz. "Balıksız yiyecek yok" sloganını hatırla.
- Ispanak etten daha fazla demir içerir mi? Yalanlar!
Ispanak ve diğer yeşil yapraklı sebzelerde demir içeriği çok yüksek olmasına rağmen, insan bağırsağında emilemez. İnsan vücudu için ana demir kaynağı, karaciğer ve dalak gibi organlardan hem kırmızı hem de ham olan etdir. Etin içindeki demir, "C" vitamininin varlığında daha iyi sindirilir, böylece yeşil salata tarifi olan bir biferin kanı anemiye karşı idealdir.
- Et guttan sorumlu mu? Doğru!
Pürin açısından zengin olan tüm ürünler (kırmızı et, av hayvanı, av hayvanı, kuzu eti ve hatta çikolata), ürik asit sonucu eklemlerin seviyesinde eğilir ve gut saldırılarının ortaya çıkmasını sağlar.
- Protein rejimi hızlı kilo kaybına neden olur mu? Doğru!
2 haftada sadece 7 ila 7 kilo kaybedebilirsiniz, sadece protein tüketin, çünkü fazla protein yağa dönüşmek çok zordur. Kas kütlesini kaybetme riski vardır, çünkü vücut, enerji kaynağı olarak glikoz almak ve sinir sisteminin normal işleyişi için anayasal proteinlerini yakmak zorunda kalacaktır.
- "Kas" isteyenler et yemeli mi? Doğru!
Yoğun fiziksel aktivite veya kas büyümesi ile bağlantılı olarak, amino asitlerin sentezi için yüksek kaliteli proteinleri (et, süt, yumurta) bir hammadde olarak tüketmeniz gerekir. Protein alımı% 30 daha yüksek olmalıdır. Ayrıca, hamile veya emziren kadınların embriyo ve fetüsün düzgün gelişmesini sağlamak için% 20-30 protein oranına sahip olmaları gerekmektedir.
- Vejetaryen diyet rejimi daha sağlıklı mı? Yalanlar!
Sebzeler ve tahıllar tüm temel amino asitleri içermez, bu nedenle bu amino asitlere dayanan bazı proteinler sentezlenemez. Bir vejeteryan diyet, vitamin ve vitamin B ve yağda çözünen vitamin A, D, sadece hayvansal kaynaklı ürünlerden, demir ve çinkodan bahsedilmemesinden, ve tavsiye edilmesinden ve süt ve sebze rejimlerinden oluşan, gıdaların tüm temel prensiplerini sağlayan bir eksikliğe yol açar.
Gerçek ve karbonhidratlar hakkında yalan!
"Ekmeğin dolu olduğu doğru mu?" Yalanlar!
Ekmek dolu değil, bununla ilişkili ürünler. Bir dilim ekmek 80 kalori, 1 dilim peynir 180 kaloriye sahiptir. Tabii ki, bir somun dolu, ama masada 1 adet 2 adet gereklidir!
- Tost, daha az kalori içeriyor mu? Yalanlar!
Tost, normal taze ekmek olarak tam olarak aynı kaloriye sahiptir, çünkü sıradan ekmek kızartma yaparken, sadece su buharlaşır ve ekmek kuru ve hafif olur.
- Taze ekmek "göbek" şişirilmiş mi? Doğru!
Maya kullanımı ile ekmek yapımında, fermantasyonu tamamlamak için, süre 12 saattir. Bu nedenle, bir gün ekmek "lain" yemek tavsiye edilir.
- Graham veya kepekli ekmek, dolu değil mi? Yalanlar!
Orta veya siyah ekmek daha fazla kepek içerir ve sindirime yardımcı olur, ancak beyaz ekmekten biraz daha düşük kaloriye sahiptir (230 kalori / 100g ila 280 kalori / 100 gram). Siyah ekmek (1 adet = 35 g), beyaz ekmekten (1 adet = 25 g) daha ağırdır ve son olarak dengeye ulaşır, yani. 1 dilim beyaz ekmek, 25 gr = 1 dilim ekmek, 35 gr = 80 kalori.
- Bal doğaldır, bu yüzden ondan yağ almaz mı? Yalanlar!
Bal doğal ve sağlıklıdır, ancak fruktoz ve aynı miktarda kalori içerir (4 kalori / gram). Çünkü şeker kristalleşir ve daha fazla hacim alır. Paradoksal denklem: 1 çay kaşığı şeker = 13 kalori, 1 tatlı kaşığı bal = 22 kalori.
Bal da iştahı teşvik etme özelliğine sahiptir, bu nedenle beslenme bozukluğu veya iştahsızlıktan muzdarip çocuklar ve insanlar için tavsiye edilir. Bal ile tatlandırılmış bir şey yemek istiyorsanız, bir tatlı kaşığı yeterli olacaktır, çünkü balın tatlılığı şekerin 4 katıdır.
- Kahverengi şeker beyazdan daha mı yararlı? Doğru!
Kahverengi şeker, şeker kamışından elde edilir ve şeker pancarı klasik şekerden daha az işlenir ve rafine edilir. Aynı kalori sayısı.
- Sakarin kanserojen midir? Yalanlar!
Teori ile bilimsel olarak kanıtlanmamıştır, ancak sakarinin ana dezavantajı, yüksek sıcaklık preparasyonlarının tadı değişmesidir. "Aspartam" esaslı tatlandırıcıların ortaya çıkışı bu problemi çözdü, termal olarak kararlılar. Sıvı Fruktoz, şekerin yerini başarıyla alabilen bir başka doğal tatlandırıcıdır.
- Diyabetik çikolata dolu değil mi? Yalanlar!
Diyabetli hastalar insülin yetmezliğine sahiptir ve bu nedenle şeker yemelerine izin verilmez. Şeker hastaları için tatlılar, fruktozdan yapılır, çünkü insülini etkilemez. Bu ürünlerin amacı şeker içermeyen ve daha az kaloriye sahip olmalarıdır. Şeker hastaları için çikolata bazen normalden daha fazla kalori alabilir.
- Sıcak süt gece uyumanıza ne kadar yardımcı olur? Doğru!
Açlık ve düşük kan şekeri, anksiyete, sinirlilik, sinirlilik, kas güçsüzlüğüne neden olur. Sütün karbonhidratları bu problemi çözmeyi başardı, en az kalori (100 kcal / cup) ile uykuya dalmamızı sağlayacak.
Gerçekler ve lipitler hakkında yalanlar.
- "İyi" kolesterol ve "kötü" kolesterol mu? Doğru!
Kandaki LDL-kolesterol içeriği kardiyovasküler hastalık riskini artırır ve bir kural olarak kolesterol miktarını yansıtır. Bu "kötü" bir kolesterol olup, değeri 200 mg / ml'yi geçmemeli ve genellikle yediğiniz trigliserid (yağ) miktarını yansıtır. "İyi" kolesterol HDL-kolesterol, kardiyovasküler hastalıklara karşı korumayı arttırır ve ideal değeri kanda 50 mg / ml'dir.
- Yumurtalar, kolesterol açısından zengin oldukları için kaçınılmalıdır? Yalanlar!
Yumurta, yüksek kaliteli protein (protein standardı) içeren birçok gıda ürünüdür, birçok vitamin (A, D, E, B) ve ana kaliteleriyle birlikte demir, "kolekistokinetik" dir ve safra kesesinin safra tuzlarının salınmasına yol açar. Yumurta kolesterolü kandaki kolesterol düzeyini artırmaz, bu nedenle dislipidemide yumurta yemeye kontrendikasyon olmaz.
- Bazı yağlarda kolesterol var mı? Doğru!
Kolesterol sadece hayvansal kaynaklı ürünlerden oluşur, sonuçta, bitkisel yağlar kolesterol içermez. Yağlar, kolesterol içermez, fakat kalori miktarı, ayrıca hayvansal yağlar (tereyağı, domuz yağı) içermez.
- Balık yağı sağlıklı mı? Doğru!
Balık yağı, kardiyovasküler hastalıklarda koruyucu rolü olan doymamış yağ asitleri içeren özel bir yağdır.
- Kuruyemiş ve ceviz beyine iyi geliyor mu? Doğru!
Günlük olarak tüketilen 10 fındık bize daha "akıllı" olma konusunda yardımcı olur.
- Kolesterolü artıran yiyecekler var mı? Doğru!
Rafine şeker ve tüm tatlılar. Hayvansal yağlar (domuz yağı, tereyağı, krema), margarin, kahve ve sigara içimi. Kolesterolü düşüren besinler, meyveler, sebzeler, tahıllar, soya, balık yağı, süt yağı, SSI sütü, mısır yağı, zeytin, soğan, sarımsak ve acı biberdir.
"Peynir dolu değil mi?" Yalanlar!
Peynir en büyük tehlikedir,% 80'e kadar yağ içerir. Peynir dilimi 3 dilim ekmeğe eşdeğerdir, bu yüzden domatesli peynir varsa, onu tekrar doldurmayacağınızı düşünmeyin, bu doğru değil, nasıl yenileyecek.