"Kiraz" Kazari'nin resmi olan rulolar, kesimde bir desenle birlikte verilir. Ev menüsünde bu, özellikle farklı suşi çeşitleri olarak sunulduğunda oldukça etkileyici bir yemek haline gelebilir. Ruloların hazırlanması için, çiğ balık kullanmaktan korkuyorum, bu yüzden tuzlanmış somon veya alabalık hazırlarım: 1 kilo kaşığı 1 çorba kaşığı konyak (1 litre suda çözünen tuz) ile karıştırılan bir parça balık 0,5 kg. baharatların yanı sıra - tatmak için iki gün sonra kullanıyorum. Kazari "kiraz" pembe balık önerilen sürümünde, yaprakları ile bir dal şeklinde çilek, ve marul veya maydanoz yaprakları bir yaprak gibi görünüyor.
maddeler:- Yuvarlak taneli pirinç 100 gr
- Alabalık biraz tuzlu 30 g
- Deniz yosunu nori 1 adet.
- Yeşil salata 0.25 demet
- Adım 1 "Kiraz" kazari rulo hazırlamak için, kırmızı tuzlu deniz balıkları, sushi için hazır pirinç, bir salata yaprağı veya maydanoz dal ve bir nori levha gerekir.
- Adım 2 Balıkları temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin, nori yaprağı 2 parçaya bölün. Norinin yarısını makiler üzerindeki parlak tarafa koyun, asidik suyla nemlendirin, pirinç porsiyonlarını alın ve önce ince bir düz pirinç tabakası koyun, sonra da üç küçük pirinç porsiyonundan 3 tüberkül ekin.
- Adım 3 Pilavın yüzey profilini tekrarlayarak, pirinç norisinin ikinci yarısı ile kaplayın.
- Adım 4 balık parçalarını orta boşluklara, marul veya maydanoz kenarlarına koyun.
- Adım 5 Ruloyu yuvarlayın - balık parçaları noride sarılacak ve marul yaprakları bir araya gelecek. Ruloyu makilerle düzeltin.
- Adım 6 Cadzari'ye yaklaşık 10-15 dakika boyunca bir süre rulo verilmesi tavsiye edilir.
- Adım 7 Suya batırılmış keskin bir bıçak basmadan ruloları hafif bir hareketle kesin. Soya sosu ve marine edilmiş zencefil ile servis yapın.