- Krep - 4 adet
- Kıyılmış sığır eti - 250 gram
- Soğan - 300 gram
- Bal - 1 st. bir kaşık dolusu
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı
- Konyak - 50 mililitre
- Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Peynirli sert keçi - 30 gram
- Tuz, karabiber - - Tadına
Her ampul temizlenir ve 8 parçaya kesilir. Ayrı bir kapta bir giyinme yapıyoruz: bal ve zeytinyağı karıştırın. Kıyılmış soğanı bir pansumanla dökürüz. Ampulün her parçası düzgün bir şekilde örtülerek kaplanmalıdır - bu önemlidir. Soğanları fırına koyun, fırına koyun, 200 dereceye kadar ısıtın. Soğan yumuşak olana kadar 15-20 dakika pişirin. Fırında soğan iken - biz sığır kıyma ile nişanlandık. Yüksek ısıda 2 dakika kadar uzatın. Sonra tuz kıyma ekleyin, konyak ekleyin ve 4-5 dakika daha kızartın. Gözleme keki açtık, ortasına biraz kıyılmış et ve karamelize soğan koyduk. Yukarıdan biraz limon suyu serpin, biraz keçi peyniri koyun ve gözleme keki. Bitti!
Porsiyon: 1-2