- Bütün tavuk - 1 adet
- Füme pastırma - 2-3 dilim
- Brüksel lahanası - 200 gram
- Soğan - 1 Adet
- Sarımsak - 1 Diş
- Tereyağı - 50 gram
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Tuz ve karabiber - - Tadına
Düzensiz, orta büyüklükte küçük parçalar halinde, pastırma, soğan ve sarımsak kesti. Brüksel lahanamı filizleyip kurumaya bıraktı. Bir tavada, zeytinyağını ısıtıyoruz, ardından pastırmayı, ardından da soğan, sarımsak ve tereyağı ekliyoruz. Solim, karabiber, karıştırın, ateşten alın ve 10 dakika boyunca kapağın altında bırakın, daha sonra kızartma tavasımızın içeriklerini karıştırıp kâseye koyun ve kıyma haline getirin. Doğal olarak buzunu çözdürün (mikrodalgada buz çözmeyin - oda sıcaklığında bir saat bekletin). Solim, biberli tavuk - ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında. Tavuk yapmak için tam olarak kaç dakika gerektiğini söyleyemem, çünkü büyüklüğüne bağlı. Hazırlanana kadar yaklaşık 40-50 dakika kadar doldurulmuş tavuk pişirilir. Tavuk karakteristik bir altın rengi aldığında - onu alabilir ve masaya servis yapabilirsiniz.
Porsiyon: 7-8