- Brüksel lahanası - 450 gram
- sofra tuzu - 1 tatlı kaşığı
- yağ - 1 tatlı kaşığı
- karabiber - 1 gram
Malzemeler: 450 gr Brüksel lahanası, sofra tuzu 1/2 tatlı kaşığı, 1/2 yemek kaşığı yağı, karabiber. Brüksel lahanası tabanını her kafadan kesiyoruz. Kabuğu ve eski yaprakları soyun. Akan su ile iyice durulayın. Brüksel lahanası bir tabaka halinde uzanacak şekilde bir tencere seçiyoruz. Boş bir tavaya 6 mm su dökün. Kapağı kapatın ve suyu yüksek ateşte kaynatın. Yarım kaşık dolusu tuz ekleyin. Lahanaları kaynar suya atıyoruz. Yavaş ateşe geçin. Yaklaşık yedi ila sekiz dakika sonra, Brüksel lahanası ihale edilmeli. Lahanayı sudan çıkarırız, üzerine bir kaşık yağ ekleyin ve taze karabiber serpin. Çanak sıcak ve soğuk olarak tüketilebilir.
Porsiyon: 3