- Patates - 6-8 adet
- Tereyağı - 20 gram
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Tuz, karabiber - - Tadına
Patates garnitür reçetelerinin cephaneliğine bir daha tarifi eklemenizi tavsiye ederim. Tarif, Fransızlar tarafından icat edilir - ve pişirme açısından güvenilir olabilirler :) Genel olarak, chateaux patatesleri genellikle béarnaise sos ile birlikte et biftekleriyle servis edilir, ancak diğer et yemekleri ile de iyi uyuşur. Konuklar garnitür ile şaşıracaklarsa durum böyledir :) Patates şarabı tarifi: 1. Patatesler temizlenir ve yıkanır. Sonra, biraz irrasyonel bir şey yaparız, ama güzellik uğruna ne yapılmazsa - patatesleri biraz daha keseriz, böylece bir varil formunu alır. Yani daha güzel ve daha lezzetli olacak - ya da patates daha büyük, ham, daha az olacak - aksine, kaynamaya başlayacak. Güzel patates fıçılarını çıkarmalıyım. 2. Patates fıçılarını kaynar suya atıp 7 dakika pişirin. Sonra patatesleri sudan çıkarırız ve kurumaya bırakın. 3. Tereyağı bir tavada önceden ısıtın. Fıçılarımızı bir tavaya koyarız ve her tarafta kendine güvenen bir kaba kabuk ortaya çıkana kadar kızartırız. Tuz ve karabiber ekleyin. 4. Patatesleri kızartma tavasından alıp hemen masaya servis ediyoruz. Fransızların dediği gibi Bon iştahı, :)
Porsiyon: 3-4