Folyo pişmiş sebze ile domuz eti

1. Her şeyden önce etleri iyice yıkayalım, keskin bir bıçakla bir cep şeklinde bir kesim yapacağız. Ing Malzemeler:

• Domuz eti - 2 Kilogram
• Patlıcan - 1 Adet
• Taze petrol - 4 adet
• Baharatlar - Tatmak
• Domates - 3 adet
• Biber, tuz - Tadı

talimatlar

1. Her şeyden önce etleri iyice yıkayalım, keskin bir bıçakla bir cep şeklinde bir kesim yapacağız. Domuz eti tuz, baharat ve karabiber ile yaklaşık altı saatte bırakırız. Eti bütün gece için terk edebilirsiniz. 2. Mantarları iyice durulayın, plakalara kesin. Kabuğundan patlıcanları temizleriz, onları elebaşlarıyla keseriz. Sadece halkaları domatesle kesin. Bütün bu domuz eti baharat serpilir, karıştırılır. 3. Etteki kesi mantar ve sebzelerle doldurulur. Eti pişmiş folyo üzerine koyarız. Bütün sebzeler cebe sığmazsa, onları domuzun yanına yayarız. 4. Et iki tabaka folyo ile sarılır. Oturabilmek için otuz dakika veriyoruz. Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık iki buçuk saat pişiriliriz, sıcaklık yüz seksen derece. 5. Sonra eti alın ve plaka üzerine koyun. Çanak hazır.

Porsiyon: 4