- Domuz eti - 2 Kilogram
- Soğan - 2 Kilogram
- Tuz - - Tatmak
- Baharat - - Tatmak
Et yıkanır ve en az 4x4x4 cm boyutlarında parçalar halinde kesilir. Tüm meyve sularını dikkatli bir şekilde soğandan sıkın ve et ile karıştırın. Tuz ekle, biber. Şimdi eti iyice soğan ve baharatlarla karıştırıp birkaç saat boyunca marine etmeye bırakın. Önermediğim bir gün için marine edin - çok fazla. Optimum - 3-4 saat, et eski olsa da, marinovka süresini arttırmak daha iyidir. Şiş üzerinde et dizisi. Şimdi altın kahverengi olana kadar kömürlerin üzerinde hazırlayın. Kömürler çok güçlü olmamalıdır, aksi takdirde dışarıdaki et yanar, ancak iç kısım nemli kalır. Şiş kebap hazır! Afiyet olsun!
Porsiyon: 5