Nazik tatlı Hafif ve anlaşılır bir badem notu olan hafif ve hoş tatlı. En iyi şekilde jöleli tatlı, cloying olmamak. Bu hassas tatlıyı kendi takdirine göre dekore edebilirsiniz. Çanak nötr bir tada sahip olduğu için, güçlü bir parlak tadı olan uygun dekor, örneğin siyah çikolata veya ekşi şuruplu reçel. Ham bademlerden hazırlanan badem sütü faydalıdır ve çeşitli şekilleri hazırlamanın temeli olarak hizmet eder, ayrıca saf formda yiyebilmenin yanı sıra, şekere veya balın tadına da eklenir. Bu ürün oruç döneminde geçerlidir ve ayrıca süt tüketmeyenlere de ilgi duyacaktır. Öğütülmeden önce badem soyulabilir, fındıkları 7-10 dakika kaynar suda ıslatın. Böylece cilt kolayca ayrılabilir. Ham bademli süt de kullanılabilir. Bu durumda sütün rengi biraz daha kremsi hale gelir. Geri kalan badem "kek", süzme peynirli güvecin içine, turta için doldurmaya eklenebilir. Badem sütü kullanımdan veya kullanımdan hemen önce hazırlanmalıdır.
maddeler:- Badem 100 g
- Su 400 ml
- Jelatin 25 g
- Şeker 55g
- Adım 1 Badem sütü, jelatin ve şekeri hazırlayın.
- Adım 2 Badem sütü hazırlamak için badem ve suya ihtiyacınız olacaktır.
- Adım 3. Bademleri ılık suyla kaplayın, böylece somunlar tamamen suyla kaplanmalıdır. Bademlerin şişmesine izin vermek için 2-3 saat bekletin.
- Adım 4 Suyu boşaltın, bademleri bir karıştırıcıya yerleştirin.
- Adım 5 Hazırlanan 400 ml su ekleyin. Yüksek hızda ezin. Elde edilen karışım gazlı bez veya bezle bir süzgeçten süzülür. Süt hazır. İçeceğin 330 ml'si çıkıyor.
- Adım 6 Süt ile birlikte şeker kaynatın. Kenara koyun ve biraz soğumaya bırakın.
- Adım 7 Suda ve süzülmüş jelatin içinde önceden ıslatılmış hala sıcak süt ekleyin. Tamamen çözünene kadar karıştırın.
- Adım 8 Oda sıcaklığına soğuduktan sonra, kalıpların üzerine jöleyi dökün, sonra buzdolabına konulmalıdır.