Fındık tozu Badem unu, badem tozudır. Özellikle Fransız mutfağında pek çok tarifin hazırlanmasında badem unu kullanın. Badem unu olmadan, macaroons - Fransız badem kurabiyeleri, bisküviler "delacık" ve "kot pantolon" gibi lezzetli yemeklerin yanı sıra kek ve turtalar için çeşitli soslar hayal etmek imkansızdır. Tüm bu restoranların yemekleri hazırlamak çok zor değil, tarifler ve ilham ile mutfağınızda olabiliyor. Ayrıca, badem unu, her bir pişirme parçası hesaba dahil edildiğinde, diyetsel beslenmede kullanılabilir. Bebek mamasına ekleyin ya da sadece günlük salataları serpin, böylece sofistike ve sofistike bir tadı tadın.
maddeler:- Badem 400g
- Haşlanmış su 2 l
- Adım 1 Badem ununun hazırlanması için badem ve su alın.
- Adım 2 Bademleri kaynar suyla doldurun ve 10 dakika bekleyin.
- Adım 3 Suyu boşaltın ve somunları soğuk su basıncı altında yaklaşık bir dakika tutun.
- Adım 4 Daha sonra, somunları kaynar suyla doldurun ve 10 dakika daha bekleyin.
- Adım 5 Suyu boşaltın ve tüm somunları çıkarın. Somunlar tam anlamıyla elinizden uçacak - dikkatli ol.
- Adım 6 Somunları bir kağıt havluya koyun, böylece tüm suyu emer. Bademleri bir fırın tepsisine aktarın ve fırında 20 dakika 100 ° C'de kurutun ve arada sırada karıştırın.
- Adım 7 Eğer altın rengi bir un elde etmek istiyorsanız, o zaman altın rengi olana kadar kurutmanız gerekir. Sonra soğumaya bırakın.
- Adım 8 Kahve öğütücüsüne 50 gram fındık ekleyin ve 10 saniyeden fazla sürmeyin, aksi halde somunlar yağı ayırır ve kütle kalınlaşır.
- Adım 9 Daha sonra orta boyutlu bir elek aracılığıyla doğranmış bademleri eleyin. Somunun büyük kısmı yine bir kahve öğütücüsünde öğütülür.
- Adım 10 Un hazırdır. Hazır un, bir cam kavanozda 30 günden fazla saklanmamalıdır. Raf ömrünü uzatmak gerekiyorsa, dondurucuda plastik bir kapta saklayın.