- tereyağı - 1 bardak
- şeker - 2 bardak
- yumurta - 4 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- şekersiz kakao - 2/3 Bardak
- un - 1 bardak
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- kabartma tozu - 3/4 çay kaşığı
- cevizler - 480 gram (kabuk)
- kahverengi şeker - 2/3 Bardak (kabuk)
- eritilmiş tereyağı - 1/4 bardak (kabuk)
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı (kabuk)
- yumurta sarısı - 3 adet (dökme)
- şeker - 1 bardak (dökme)
- tuz - 1/4 çay kaşığı (dökme)
- tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı - 1/2 Bardak (dökme)
- yağlı krema - 1 bardak (doldurma)
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı (doldurun)
- kızarmış cevizler - 1 1/2 Bardak (dökme)
- şekerli hindistan cevizi traş - 2 bardak (dökme)
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Fırın tepsisini yağ ile serpin. Cevizleri bir mutfak robotunun kasesine yerleştirin ve öğütün. Şeker ekleyin ve karıştırın, daha sonra tereyağı ve vanilyaya dökün. Homojenliğe kadar karıştırın. 2. Karışımı bir fırın tepsisine koyun. Kabuğun katılaşana kadar 12-15 dakika pişirin. 3. Kek yapın. Tereyağı orta bir tencerede eritin. Eridikten sonra, ısıyı alın ve şeker ile yendi. Her eklemeden sonra çırpma, her seferinde bir tane yumurta ekleyin. Vanilya özü ile karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin, karıştırın ve hamuru bir kalıba dökün. 30 ila 35 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. 4. Yumurta sarısı, şeker ve tuzu bir kasede karıştırın. Tereyağı ile çırpın, sonra kremayı ve vanilyayı ekleyin, karıştırın. Karışımı orta bir tencereye dökün ve düşük ısıda pişirin, karışım kalınlaşana kadar yaklaşık 15 dakika karıştırmaya devam edin. Karışımı bir kaseye dökün ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. 5. Dilimlenmiş fındık ve hindistan cevizi cipslerini karıştırın. Karışımı hamurun üzerine dökün. 6. Kareler halinde kesin ve servis yapın.
Porsiyon: 6-8