- kızarmış cevizler - 1/2 bardak
- ekmek kırıntısı - 1/4 bardak
- şeker - 1/2 bardak (artı yağmurlama için şeker)
- öğütülmüş tarçın - 1/2 çay kaşığı (artı yağmurlama için tarçın)
- donmuş hamur filo yaprak - 7 adet
- pişmiş tuzsuz tereyağı pastırması - 1 adet
- armut - 2 adet
- elma - 2 adet
1. Fritözleri 10 dakika 175 derece fırında pişirin. Soğumaya bırakın ve sonra ince doğrayın. Fırında sıcaklığı 200 dereceye yükseltiniz, tavayı üst konuma getiriniz. 2. Bir tabakta cevizleri, ekmek kırıntılarını, şeker ve öğütülmüş tarçını karıştırın. Kenara koyun. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla doldurun ve üzerine 1 tabak hamur filo yerleştirin. Hamuru tereyağıyla yağlayın ve üzerine bir tabak hamur filo koyun. 3. Hamuru yağla yağlayın ve somun karışımına serpin. 4 kez tekrarlayın. Üstte bir kat hamur ekleyin ve yağ ile yağlayın. 4. Armutları ve elmaları yarıya kadar kesin, çekirdeği çıkarın ve 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. 5. Dilimlenmiş meyveyi son tabak hamurunun üstüne yerleştirin. Meyveyi kalan tereyağıyla yağlayın, şeker ve öğütülmüş tarçın serpin. 6. Hamur altın rengine dönene kadar pişirin ve meyve - yumuşak, yaklaşık 20-25 dakika. Biraz soğumaya bırakın, daha sonra parçalara ayırın ve servis yapın.
Porsiyon: 10