- kızarmış badem - 3 Sanat. kaşık
- şeker - 6 st. kaşık
- un - 1 1/4 Bardak
- rendelenmiş portakal veya limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı) - 2 çay kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- tereyağı, parçalar halinde kesilmiş - 6 Art. kaşık
- Acı çikolata, büyük dilimlenmiş - 350 gram
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- yağlı krema - 1 1/4 bardak
Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Hamuru yap. Mutfak robotunda bademleri doğrayın. Şeker, un, lezzet (isteğe bağlı), tuz ekleyin ve karıştırın. Homojen bir kütle oluşturmak için yağ ekleyin ve karıştırın. Hamuru pişirme için çıkarılabilir bir şekilde koyun. Bir bardak kullanarak, hamurun alt kısmına küçük kenarlar bırakarak bir oluk açın. Hamur sertleşene kadar yaklaşık 20 dakika fırında pişirin. Izgarayı takın ve yaklaşık 1 saat soğumaya bırakın. Bir ganache kremi yap. Çikolatayı büyük bir kaba koyun. Küçük bir tencerede, krema kaynatın. Bir elek kullanarak, sıcak krema bir kase çikolata içine dökün. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. Vanilyayı ekle. Çikolata karışımını soğutulmuş turtanın merkezine dökün. Yaklaşık 2 saat soğumaya bırakın veya 1 saat buzdolabında saklayın.
Porsiyon: 10