- elma - 1 Kilogram
- şeker - 1 Kilogram
- su - 1 bardak
- sitrik asit - 3 gram
Zorka, Tatlı Şarap, Uzun, Ribeta Lisasenko, Nord, Kamyshlovsky Sarı, Repinka Altaiskaya, Amber, Oktyabrskoe, Gorno-Altay, Altay Güvercin, Tarçın, Tatlı, Petrova, Anis, Antonovka, Pepin safran, Renet Şampanya: Lezzetli reçel aşağıdaki çeşitleri elma elde edilir , Renet Simirenko, Renet Ordean, Calvil Kar, Parmen kış altın ve ayrıca yabani elma ağaçlarının meyvelerinden. Hazırlanışı: Elmaları cildinizden soyun (cildi soymazsınız), tohumları çıkarın ve dilimler halinde kesin. Tuzlu veya asitli su dökün. Elmalar yoğun etli ise, bunları sarar. Bir havzada bir şurup su ve şeker kaynatın. Kaynatma şurubu elma dilimlerini uzatarak, sallayın ve 5-6 saat bekletin. Bu yüzden, hazır oluncaya kadar üç toplu işte pişirin. Bireysel elmalı dilimler pişmezse, şurup içinde pişirilmelidir. Bitmiş reçel çok tatlı olduğu ortaya çıktıysa, pişirme sonunda sitrik asit ekleyin.
Porsiyon: 5-7