- un - 100 gram
- Tereyağı - 100 Gram
- yumurta - 1 adet
- Parmesan peyniri - 100 gram
- domates - 6 adet
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
Un, tereyağı, yumurta ve rendelenmiş Parmesan peyniri hamurunu yoğurun. Hamuru düz bir keki içine yuvarlayın, plastik bir kaba sarın ve en az 1 saat buzdolabına koyun. Domatesleri kesin ve her iki tarafa da tuz serpin. Tavaya zeytinyağı sürün. Bu arada, fırını 200 ° C'ye ısıtın. Domatesleri 5 dakika boyunca orta ateşte kızartın. Bu arada, hamuru çok ince bir şekilde açın, bir çatalla delin ve daireyi tavaya göre biraz daha fazla kesin. Domatesleri bir hamurla örtün ve fırına koyun. Altın kahveye kadar kızartın. Fırından çıkarın, 2 - 3 dakika soğumaya bırakın, daha sonra tabağa dönün. Hemen servis yapın.
Porsiyon: 2