Yağ birikintilerinden farkedilir şekilde, karnı üzerine meydan okuyanlar, kalçada selülit ile kaplanırlar, belinde kırışıklıklar tarafından toplanırlar - buzdağının görünür bir parçası gibi. Ve su sütununun altında ya da daha doğrusu - vücudumuzun içinde gizli. Ama genel olarak, çoğumuz çok fazla yağ var, bu yüzden uzmanlar tüm ulusları süpüren obezite salgını hakkında ciddi konuşurlar. Örneğin ABD'de aşırı yağ rezervlerinin yetişkinlerin yaklaşık 2 / 3'ü vardır. Yerlilerin yaklaşık% 20'si İngiltere tarafından zorlanmaktadır. Yerli uzmanların tahminlerine göre, "obezite" teşhisi, Rusların% 25-30'una yerleştirilebilir. Ve tüm bu yağlarla ne yapmalı?
Altın stok
Böylece uzmanlar fonksiyonel yağ ya da üst deri altı yağ tabakasını çağırırlar. Kural olarak, vücut yüzeyi üzerinde eşit olarak dağıtılır, cilt ve kas dokusu arasında ısı yalıtım astarı görevi görür. En çok “eriyebilir” olmak, ilk önce kilo vermeye çalışırken ayrılır, ama aynı zamanda hemen yemeğimizi sınırlandırmayı bıraktığımız anda hemen döner.
Modern bilim adamları, deri altı yağın endokrin organlardan biri olduğunu düşünmektedir. Burada kadın seks hormonları, menopoz başlangıcından sonra güzelliğimizi ve sağlığımızı korumak için üretilir ve saklanır. Ancak ana işlevi bize enerji maddeleri sağlamaktır. Bu nedenle, her yöne doğru bulanıklaşan bir gayretli kadın organizması, derhal cildin altında saklar: "Aniden hamilelik ve metresi hazır değil miyiz?!" Yağ dokusu yeterli miktarda birikmezken (yaklaşık% 15'i) vücut ağırlığı), adet işlevi düzgün çalışmayacak ve kavrama büyük bir soru altında. Örneğin, kısır Mile Jovovich, infertilite hakkında doktorlara döndü, uzmanlar sadece birkaç kilo "yemek" tavsiye etti. Şimdi Hollywood yıldızı kızı emziriyor.
Kendi cilt altı yağ rezervlerini değerlendirmeyi deneyin, ki bu da oldukça kolaydır. Cildin üst kısmındaki cildin üzerinde ve biseps serbest asılı elin üzerinde yırtılabilirseniz, normaldir, ancak ortaya çıkan kıvrım 2,5 cm'yi geçmez.
Yapılandırılmış Yağ
Hücre zarlarının ve örtülü liflerin miyelin kılıfının oluşturulmasının temeli - demirden bir tel gibi bir çeşit yalıtım kaplamaları. Vücut tamamen tükenmiş olsa bile, bir gram yapısal yağ yakmayacak! Yardımı ile güçlü protein bileşikleri oluşan lipoprotein kompleksleri veya lipoproteinlerdir. Kan seviyelerini düzenli olarak kontrol etmelisiniz! Lipoproteinler yüksek ve düşük yoğunlukludur. Birincisi, kalbin ve tüm vücudun çalışması için gerekli olan "iyi" kolesterolü taşımak için tasarlanmıştır. İkincisi "kötü" bir kolesterolü çeker, damarların duvarlarında biriktirir ve ateroskleroza neden olabilir. Yüksek yoğunluklu lipoproteinlerin seviyesi, azami olarak 3,4 mmol / l'yi aşmayan 1,6 mmol / l'den daha düşük olamaz.
Yedek enerji
Rezerv yağ, vücut için uygun bir yakıt depolama şeklidir. İlk olarak, gıda ile sağlanan yağ, bağırsakta yağ asitlerine - trigliseritlere ayrılır. Daha sonra, kan akışı ile, enzimlerin hareketleri altında, enerji istasyonlarında - vücudumuzun ısınması ve çalışması nedeniyle ısı oluşumu ile mitokondri - yanmakta oldukları hücrelere verilir. Yağ asitlerinin bir kısmı, vücutta yapılan inşaat çalışmaları ve onarım çalışmaları için kullanılır. Fazlalık rezerv depolarına, gerçek yağ tuzaklarına gider. İçlerinde normal kilolu bir kadın bile 15 kg (!) Trigliserid içerebilir. Kalın ve inert "yedek" yağ genellikle kalçaları, alt karın, bel ve kalçaları çevreler, hücreleri kolayca açlığı tolere edebilir, diyete kararlı bir şekilde "direnir" ve glikoz etkisi altında şimşek artar, yani diyet karbonhidratlı yiyeceklerin baskın olduğu zamandır. Hala çay için pasta yemek ister misin?
Rezerv miktarı diyetin niteliğine bağlı olduğu için günlük alımları gözlemleyin: tereyağı ve yağ kapanı olarak 15-20 g hayvansal yağ. 1-2 masada, bitkisel yağ kaşığı.
Iç düşman
En zararlı yağ visseraldir. Bu yağ, iç organlar etrafında şoklar ve şoklardan şok emici olarak hizmet eder. Bununla birlikte, vücuttaki bu yağın normal miktarı aşıldığında, diyabet yatkınlığı, ateroskleroz, kalp obezitesi, karaciğer ve diğer birçok hastalık gelişebilir.
İdeal visseral yağ oranı rezervin sadece% 10-15'i kadardır. Ölçüm sonuçları vücut yağının normalden daha fazla olduğunu gösterir, ancak çok sayıda görünür cilt altı birikimi yoktur. Böylece ana rezervler içeride yoğunlaşıyor. Stresin etkisi altında birikirler, bunun altında yağ metabolizmasını bozan hormon kortizolün serbest kalması ve aynı zamanda az hareket ettiğimizde. Eğer% 25'in üzerindeyse, sağlık tehlikede! Ve kaç tane var? Gizli yağ veya yağ analizörünü ölçme işlevi olan ölçekler, doğru bir yanıt vermenize yardımcı olacaktır - örneğin birçok spor kulübünde. Örneğin, bir su testinden geçebilirsin, örneğin havuzda bir deney yaparak. Sırtınızı suya yatır, kollarını ve bacaklarını uzat, nefes ver, nefesini tut ve say.
- 30'a ulaşma, dibe git - yağ dokusunun% 13'ünden daha azına sahipsin. Bu yeterli değil, daha iyi olsun!
- 30-40 derecelik suya kademeli olarak suya batırıldığında -% 20'den biraz daha fazla yağ, bir kadın için normaldir.
- 60'a sayıldı, ama batmaya başlamadı mı? Vücuttaki yağ% 25'in üzerindedir - bundan kurtulmanız gerekir! İç yağları işlevsel bir haline dönüştürün, trigliseritleri hücrelerin mitokondrilerine, iz bırakmadan yakıldıkları yerde, amino asit L-karnitin (et, süt, gıda takviyeleri içerir) ve aerobik egzersize yardımcı olacak: yürüyüş, koşma, yüzme, bisiklete binme.
Ekstra kilo için bir çare olarak kahverengi yağ
Sadece aktif büyüme ve vücudun ısınması için çok fazla enerjiye ihtiyaç duyan yenidoğanlarda bulunur. Kahverengi yağlı doku, bebek organizmasının termal istasyonunun ve kombinasyon halinde hemopoietik organın rolünü oynar. Sonuçta, çok garip bir renktedir, çünkü (ve sadece kemik iliğinde değil!) Kök hücrelerle hematopoez odakları içerir. Ancak, zaten çocuğun hayatının 2. ayında bu odaklar ortadan kalkar, sadece işlevsel olmayan beyaz yağ kalır, dahası, daha yumuşak olur. Bilim adamları bir renk devrimi yapmaya çalışıyorlar: beyaz yağın kahverengileşmesi için. Hücrelerinde bulunan trigliseritler talep üzerine depolanmayacak, aksine tam tersine çabuk ve çok çaba sarf etmeden iz bırakacak. Bu, kahverengi hücrelerin özel yapısı nedeniyle teorik olarak mümkündür. İçlerinde, bir sitoplazma halkası ile çevrelenmiş büyük bir damla yağ içeren beyazların aksine, hücre içi sıvıda dağılmış küçük yağ damlacıkları vardır. Buna ek olarak, kahverengi yağ hücreleri çok daha fazla sayıda kılcallıkla çevrelenmiştir, çünkü onu yakmak için çok fazla oksijen gerektirir. Ve kas liflerine dönüşme yetenekleri vardır. Bu işlem özel proteinler yardımıyla gerçekleştirilir. Eğer beyaz yağın kahverengiye dönüşmesine “yardımcı oldular”, eğer vücut onu yakana kadar beklerler ve sonra trigliseridlerden arındırılmış yağ hücrelerini kas hücrelerine dönüştürürlerse, toplumumuzdaki obezite bir tanı olarak yok olurlar. Bu problem, vücuttaki normal yağ miktarı sayesinde tamamen ve nihayet çözülecektir. Belki de bu gelecekte insanlığa sunulacak.