- şeker boynuzları - 18 adet (kabaca öğütülmüş (180 g))
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- şeker - 2 ürün. kaşık
- tuzsuz tereyağı - 6 bileşen. kaşık (erimiş ve soğutulmuş)
- Doldurma için: soyulmuş fındık - 1/3 Bardak
- toz şeker - 1/4 cam
- büyük tuz - 1/4 çay kaşığı
- yağ kremi - 1 3/4 cam
- Acı çikolata - 150 gram (geniş dilimlenmiş)
- şekerleme şekeri - 2 Art. kaşık
Hamuru yap. Fırını önceden 160 derece ısıtın. Bir mutfak robotu boynuzları, tuzları ve şekeri birleştirir. Kombine çalışırken, yavaşça yağı dökün. Karışım ıslak kum gibi görünene kadar çırpın. Hamuru çıkarılabilir bir tabana sahip bir fırın tepsisine koyun. 25 dakika kadar kahverengiye kadar pişirin. Tamamen formda soğumaya bırakın. Bu arada, küçük bir tencerede fındık, şeker, tuz ve 1/4 su bardağı karıştırın. Bir kaynatın, 1 dakika pişirin. Fındıkları bir katmanda parşömen üzerine koyun ve 15 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. Doldurmayı hazırla. Orta bir tencerede 3/4 bardak krema bir kaynama noktasına getirin, ısıdan alın ve çikolatayı ekleyin. 5 dakika bekletin, çırpın ve sonra oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Büyük bir kapta, 1 bardak krema şeker ile kırın. Çikolata karışımına yavaşça ekleyin ve karıştırın. Soğutulmuş hamurun üzerine çikolatalı mus dökün. Buzdolabını 1 1/2 saat veya 2 güne kadar sıkıca sarın. Fındıklı serpin kek servis etmeden önce.
Porsiyon: 8