1. doldurmak için: temiz mantar, soğuk suda yıkayın ve bir havlu üzerinde kurulayın. Dördüncü
- Patates nişastası - 25 gram
- Un - 250 Gram
- Kabartma tozu - 2.5 çay kaşığı
- Mayonez - 100 Gram
- Süzme peynir - (yağ içeriği% 15) - 120 Gram
- Süt - 10 ürün. kaşık
- Tuz - 1-2 çay kaşığı
- Yumurta - 3 adet
- Patates - 250 gram (doldurma)
- Chanterelles - 500 Gram (doldurma)
- Tereyağı - 20 gram (doldurma)
- Soğan - 1 Adet (doldurma)
1. doldurmak için: temiz mantar, soğuk suda yıkayın ve bir havlu üzerinde kurulayın. Çoğunlukla büyük mantarları kesip, bütünüyle küçük bırakın. Soğanları ince doğrayın. Patatesleri soyup küp haline getirin. 2. Tereyağı kalın bir tencerede eritin, soğanı biraz yağda kızartın ve patatesleri koyun. Üç dakika boyunca patatesleri karıştırıp hazırlıyoruz. Suya dökün, mantar ekleyin, tuz. Hazırlanana kadar karıştırmayı ve pişirmeyi unutmayın. Tencereyi ısıdan çıkarırız ve soğumasını bekleriz. 3. Un kabartma tozunu karıştırın. Mayonez ve süzme peynir ile kasede yumurta karıştırın, tuz ekleyin. 4. Unu ekleyin ve yumuşak hamuru karıştırın. Hamuru çok kalınlaştırmak için süt ekliyoruz. 5. Pişirme kabını yağlayın ve susam veya un ile serpin. Testin yarısı uzanır, dolguyu yukarıdan dağıtın, kalan hamur doldurmalarını kapatın. 6. Önceden ısıtılmış bir fırında kırk kırk beş dakika boyunca bir pasta pişirdik, sıcaklık yüz seksen derece. Pasta hazır. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6