- Puf böreği - 250 gram
- Chanterelles - 100 Gram (diğer mantarlarla değiştirilebilir - önemli, taze)
- Soğan - 50 gram
- Ekşi krema yağ - 3 ürün. kaşık
- Sert peynir - 100 gram
- Kekik kuru - 1/3 çay kaşığı
- Karabiber Tozu - 1/3 Çay Kaşığı
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
Puf böreği hafifçe zeytin yağı ile yağlanmış bir tepsiye yuvarlandı. Çatalla çalışırız. Chanterelles, sığ çöp ve topraktan tamamen yıkanır. Küçük chanterelles biz ayrılırız, büyük - biz ikiye böldük. Soğan ince yarıya kesilir. Ovalanmış chanterelles, doğranmış soğan, ekşi krema, rendelenmiş peynir ve baharatları karıştırın. Hamurun üzerine yayılmış, kenarlarından 2-3 cm. Fotoğrafta görüldüğü gibi pastanın kenarlarını sarıyoruz. Pastanın kenarları yumurta ile bulaşır. Fırında 180 derece 30 dakika pişirin. Hazırlanmış turtayı fırından aldık, hafifçe soğutun, kesin ve servis yapın. Tadını çıkarın!
Porsiyon: 6-7