Gülden gelen narin reçel. Muhtemelen çay gülü yapraklarından ne kadar lezzetli ve hoş kokulu reçel elde edildiğini biliyorsunuzdur. Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda güzel ve kullanışlı. Çay gülü ve portakalın taçyapraklarından kalın bir reçel hazırlamaya çalışıyorum. Bu reçel, çok rafine bir tat ile elde edilir. Hakim rol, çay gülünün aromalarına aittir, ancak bir portakal notasının varlığı açıkça hissedilir. Bu reçelin bir çay kaşığı bile canlanıyor ve neşelendiriyor. Reçel kalınlaşırsa, bir somun parçasına güvenle sürülebilir ve ayrıca syrniki, pişmiş pudingler, dondurma servis edebilirsiniz!
maddeler:- Turuncu 1 adet.
- Şeker 2 yemek kaşığı.
- Sitrik asit 1 g
- Su 20 ml
- Bir çay yaprakları 100 g gül
- Adım 1 Reçeli hazırlamak için, bir çay gülü, portakal, şeker, sitrik asit, su yaprakları gerekir.
- Adım 2 Elinizde bir avuç içinde yaprakları tutan bir çay gülü her çiçek sol eline alınmalıdır. Sağ elinle yeşil kısımdan kopar. Makas yaprakları beyaz ipuçlarını kesti.
- Adım 3 Aynı şekilde, tüm gül yaprakları hazırlayın.
- Adım 4 yanlışlıkla enkaz veya hataları kaldırmak için bölümdeki kısımlarda gül yaprakları kesmek iyidir.
- Adım 5 Portakalı yıkayın. Lezzetini çıkarın ve suyu sıkın.
- Adım 6 Bir mutfak robotu kullanarak gül yaprakları, 1 bardak şeker, portakal kabuğu, 2 yemek kaşığı portakal suyu ve bir tutam sitrik asit ezin.
- Adım 7 Kalan portakal suyu, 180 ml olmalıdır. Eğer çok fazla sıkamıyorsanız, 180 ml'lik bir hacme su ekleyin. Portakal suyunu ve ikinci bir bardak şekeri birleştirin.
- Adım 8 Bir kaynamaya getirin ve 2-3 dakika kaynatın.
- Adım 9 Sıcak şurup ezilmiş gül yaprakları ekleyin.
- Adım 10 2 dakika boyunca hep birlikte pişirin.
- Adım 11 Reçel hazırdır. Sokağa koyabilir ve ailenize bakabilirsin.