Bir yıl sonra ana besin hala püresi ve patates püresidir, ama yavaş yavaş çiğnemeniz gereken yiyecekleri verebilirsiniz. Ciltsiz başlamak için salatalar, işlenmemiş çorbalar, sebze ve meyve parçaları olabilir. Çocuğun sindirim sisteminin henüz tamamen oluşmadığı unutulmamalıdır, bu nedenle kızartılmış yemekler bebeğe zararlıdır, eğer ona haşlanmış ya da buğulanmış yemekler sunuyorsanız en iyisidir.
Bir yaşından itibaren çocuklar kendilerini çatal bıçak takımlarını kullanmaya alıştırmaya başlar.
Çocuğu çeşitli yiyeceklere alıştırmak gerekir. Bir çocuğun diyetinde daha farklı besinler olacak, daha besleyici olan yiyecekler olacaktır.
Bir yaşında çocuğa kıyma etinden hazırlanan yemekler verilebilir: pirzola, köfte. Hububat ve sebze artık silinmek için gerekli değildir. Güveç, salata, haşlanmış ve çiğ sebze parçaları verebilirsiniz.
Bir yıldan sonra bir bebek için yiyecekler çok fazla süt ürünü içermelidir. Sütte kolayca asimile edilmiş kalsiyum, proteinler, yağlar ve vitaminler bulunur. Süt ve ekşi süt ürünleri, çocuğun günde yaklaşık 600 ml alması ve günde tüketilen tüm yiyeceklerin kütlesi bir kilograma eşittir.
Et ve balıkta tam proteinler ve fosfor bulunur. Bazı balık türlerinin (örneğin, morina) etiyle birlikte, bir çocuk balık formunu alabilir ve bu formda kullanıldığında çocukların tiksintilerine neden olmaz. Birçok eczane preparatı, balıktan değil, mühür yağından hazırlanır. Et, az yağlı, sığır eti veya tavuk vermek daha iyidir. Haftada 4-5 kez et ve balık verilmelidir.
Yumurta sarısı bir yaşın altındaki çocuklara küçük miktarlarda verilebilir. Protein daha sonra yaklaşık bir buçuk yıl verilir. Yumurta, çoklu doymamış yağ asitleri, vitaminler ve lesitin içerir. Su kuşlarının yumurtaları sıklıkla tehlikeli enfeksiyonlarla enfekte olduğundan sadece tavuk veya bıldırcın yumurtası vermek gerekir. Yumurtalar sert kaynatılır, çünkü çiğ yumurtaların sindirimi çok daha zordur.
Sebzeler ve meyveler - sadece vitamin ve mineral tuzlarının değil, aynı zamanda mide bağırsak yolunun düzgün çalışması için gerekli olan lif kaynağıdır. Çocuğa sadece çiğ ve haşlanmış sebze ve meyveler verilemez, aynı zamanda dondurulmuş, konserve, kurutulmuş da verilebilir. Salatalarda ve çorbalarda yeşillik ekleyebilirsiniz. Alerjik reaksiyon bulunmuyorsa, sebze tüketimi konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur. Aksi halde, domatesleri hariç tutun ve havuç ve kabaklara dikkat edin. Pişirmeden önce sebzeler birkaç saat ve bir günlüğüne patatesleri ıslatılır.
Mide düzgün çalışması için, gıdaların katı ve sıvı miktarı açısından dengelenmesi önemlidir. Çorbalar çocuklara ilk ders olarak verilmelidir, çünkü yemek pişirirken, diğer yemeklerin sindirilmesi için gerekli olan maddeler et suyuna karışır. Et, balık, sebze suyu üzerine az miktarda çorba vermeniz gerekir.
Bir yıl sonra bebeğe yemek için hazırlanan çorba çorbası belli bir şekilde hazırlanır: Et soğuk suya konur ve pişirilene kadar kısık ateşte pişirilir, et suyu süzülür ve tekrar etin içine konulur. Sonra çorba tarifi göre demlendi.
Bebek için yemek yapmak çeşitli, menüyle düşünün. Eğer sebze çorbası yapıyorsanız, o zaman ikinci sırada bir gevrek yemeği servis edin. Çorba tahıl ile pişirilirse, ikincisi sebze verir.
Bu yaşta çocuklar biraz daha yemek yerler: ortalama çorba porsiyonu 120-150 ml. Çocuğu zorla beslemeyin, bu çağda aşırı yeme çok tehlikelidir ve çok zor mücadele eden obezite ve metabolik süreçlerin bozulmasına neden olur.
Bebek beslenmesi için en iyi tahıllar karabuğday ve yulaf ezmesidir, bebeğin ihtiyaç duyduğu birçok protein ve mineral içerir. Bazı durumlarda kabızlığı kışkırttığı için pirinci dikkatli bir şekilde verilmelidir. Yulaf lapasında meyveleri ve meyveleri ekleyebilirsiniz, böylece çocuk onları yemeye daha istekli olacaktır.
Ekmek her gün bir çocuğa verilebilir, ancak bir yıl sonra 150 gr'dan fazla beyaz ekmek ve bir buçuk yıl sonra da 50 gr. Soğuk mevsimde, çocuğa yaz aylarında olduğundan daha fazla ekmek ve tahıl verin.
Şeker ile taşınmayın, 1 ila 3 yıl arasında bir bebek için kabul edilebilir günlük oran 40-50 gram olup, aşırı miktarda şeker metabolizma bozukluğu, obezite, çürük ve hatta diabetes mellitus uyandırır. Şeker başarıyla balla değiştirilebilir. Meyvelerin içindeki doğal şekerler ile yemeğinizi daha iyi tatlandırın.
Yeni ürünler çocuğa her üç günde bir defadan daha sık verilmemelidir. Bu, olası alerjik reaksiyonları izlemeyi sağlayacaktır.