Patates zil
Malzemeler:
- 3 patates
- 1 yumurta
- 200 gr Dana eti
- 2 yemek kaşığı. un kaşığı
- 1 soğan
- bitkisel yağ
yemek hazırlanması:
Patatesleri soyup, çeyrekler halinde kesin ve tuzlu suda kaynatın. Sonra püre ve serin. Yumurta, un ekleyin ve karıştırın. Et suyu, kıyma makinesinden geçerek doğranmış soğanla birlikte kızartın. 1 tatlı kaşığı kıyılmış etin üzerine her bir meyvenin ortasında, patates püresi yapıp, bitkisel yağda kızartın ve kızartın.
Soslu dana pirzola
Malzemeler:
- 150 g dana eti
- 1/2 soğan
- 1 yumurta
- Bir somun 25 gram
- 1 çorba kaşığı. bir kaşık süt
- tuz
- 1 büyük pancar
- 1 çorba kaşığı. limon suyu kaşığı
- 1 çorba kaşığı. doğal yoğurt veya ekşi krema kaşığı
- tuz
yemek hazırlanması:
Dana kıyma, soğan, bir kıyma makinesinde ıslatılmış somun büküm, dövülmüş bir yumurta ile iyice karıştırın. Yuvarlak pirzola formları, bir çift için pişirin veya bir tavada kızartın. Pancar suyu ve serin. Et kıyma makinesinden geçirin, mevsim limon suyu, tuz. Biraz yoğurt ya da ekşi krema ekleyin.
Sürpriz ile rulo
yemekler bileşimi:
- 150 gr kıyma (sığır veya hindi)
- 25 gram sert peynir
- tuz
- marul yaprakları
yemek hazırlanması:
Kıymalı etten 2 adet düz kek hazırlayın, peynirleri ortasına koyun ve rulo haline getirin. Bitkisel yağda her tarafta kızarmış. Bebeği sadece yemek biraz soğuduktan sonra sunun. Ruloların içindeki peynirler uzun süre sıcak kalabilir, bu yüzden kırıntının yanmadığını izleyin. Bir garnitür olarak, taze otlar sunun veya en sevdiği mısır gevreğini pişirin. Uygun buğday, buğday veya mısır.
Çorbası "Sunny"
- 1 havuç
- Kabak 150 g
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- küçük bir pırasa (beyaz kısım)
- 1/4 çay kaşığı kimyon
yemek hazırlanması:
Sebzeler yıkanır ve temizlenir. Parçalara ayırın ve et suyu. Bir karıştırıcı ile karıştırın. Çorbayı ver, otlar serpin.
İştah açıcı sufle
- 1/2 sebze iliği
- 1/2 havuç
- 1/2 karnabahar
- 1 çorba kaşığı. irmik kaşığı
- 1 yumurta sarısı
- tuz
- yağ
yemek hazırlanması:
Sebzeler yıkanır, temizlenir ve kesilir. Tuzlu suda broth. Biraz serin, kırbaç karıştırıcı. Yumurta sarısı ve irmiği, tuz ekleyin. Formochki yağ ile yağlayın, sufle koyun, fırında 10-15 dakika pişirin. Domates sosu ile servis yapın.
Etli Patlıcan
- 150-200 gr kıyma
- 1 adet orta boy patlıcan
- 1 domates
- yağ (kalıbı yağlamak için)
yemek hazırlanması:
Sebzeler yıkanır ve dilimler halinde kesilir. Formu yağla kırın ve içine kıyma tabakası koyun. Üstte - patlıcan çevrelerinde ve onlarda - domates, tuzlama, fırında 20 dakika bekletilir.
İki bileşenli püresi
- 1-2 patates
- 1 demet ıspanak
- 20 gr tereyağı
yemek hazırlanması:
Patatesleri yıkayın, soyun ve kaynatın. Elek ile ovalayın. Ispanak Ispanak. Yağa karşı koruyun. Soğuduktan sonra, patateslere ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın.
Pancar Beşamelleri
- 1 büyük pancar
- 1 çorba kaşığı. un kaşığı
- 1 küçük soğan
- 1 küçük bir tuz sarısı
yemek hazırlanması:
Pişene kadar ciltte pancar. Soğutun. Soğanla birlikte temizleyin ve bükün. Un ve yumurta sarısı ekleyin. Her şeyi karıştır. Pirzolaları şekillendirin ve iki taraftan kızartın.
"Snacks"
- 1 armut
- Çilek 50 gr (dondurulabilir)
- 1 çorba kaşığı. yoğurt kaşığı
Armut ve çilek karkas 5 dakika, serin, bir elek ile sürün, yoğurt ile mevsim.
Kiraz ile güveç
- 350 gr süzme peynir
- 3 yumurta
- 1/2 bardak şeker ve kiraz
- 2 yemek kaşığı. irmik kaşığı
hazırlanması:
Blender'ı yumurta ve şekerle karıştırın, süzme peynirini ekleyin, tekrar çırpın. Ortaya çıkan kütle irmik ile karıştırıldı. Diyet tarafından yasaklanan, formun altında şekerlenmiş kiraz veya diğer meyveleri koyun. Her şeyi bu karışımla doldurun. Güveçte güveçte 20 dakika pişirin.
Lapshevnik
- 150 gr erişte
- 200 gr süzme peynir
- 200 gr ıspanak
- 1 yumurta
- 1 havuç
- 30 gr yağ
- 1 çorba kaşığı. ekşi krema bir kaşık
- 1 çorba kaşığı. bir kaşık ekmek kırıntıları
- tuz
- yeşillik
hazırlanması:
Erişte kaynatın, süzme peynirleri süzgeçten geçirin, yumurtayı, tuzu atın. Erişte ekle ve tekrar karıştırın. Sodyum ve protushi havuç 3 dakika yağ ile. Ispanak yıkama, şeritler halinde kesin. Yağı yağla şekillendirin, ekmek kırıntılarına serpin. Peyniri ve ıspanağı yarıya, sonra da havuçlara koyun. Geri kalan süzme peynirleri, ekşi kremaları örtün. 200C'de 20 dakika pişirin.