- Biber bulgar kırmızı - 2 adet
- Biber bulgar sarı - 2 adet
- Biber bulgar yeşili - 2 adet
- Maydanoz - 1 st. kaşık (ince doğranmış)
- Nane - 2 öğe. kaşıklar (ince doğranmış)
- Sarımsak - 2 Diş
- Limon - 1/2 Adet
- Zeytinyağı - 3 adet. kaşık
- Tuz, karabiber - - Tadına
Bulgar biberinden basit bir salata tarifi: 1. Bulgar biberini ve bütününü bir kâğıt üzerine koyun. Onu fırına gönderiyoruz ve biber kabuğunun kömürleşmiş köşelerinin ilk görünüşüne kadar 180 derece pişiriyoruz. Fırında pişirildikten sonra biber yumuşak ve yumuşak olmalı, ancak kesim sırasında parçalanmamalıdır. 2. Biberler yumuşatıldığında, kabukları dikkatlice soyunuz, tohum ve zarları temizleriz. Soyulmuş biberler ilk önce yarıya ve daha sonra orta kalınlıkta şeritler halinde (yaklaşık 1 cm) kesilir. 3. Salata kasesine doğranmış biberleri, doğranmış otları, yarım limon suyu, doğranmış sarımsak ve zeytinyağını karıştırın. Solim, tatmak için karabiber. Stir - ve Bulgar biberi olan bir salata hazır! Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 4